Podría comenzar a adivinar qué parte de la producción de papas fritas es la más cara. Solo eso no importa, realmente.
Son, como en el caso de casi todo, tan caros como lo son porque las personas están dispuestas a pagar ese tipo de precio por ellos. Simple como eso.
Si quieres comer una bolsa de papas en frente del televisor esta noche, eso probablemente valga dos o tres euros (o $, no importa) para ti. Puedes hacer esas fichas en casa, y probablemente hasta ahorres un poco de dinero, pero cuando estás en la tienda en el camino a casa desde el trabajo y con ganas de levantarte y relajarte, no quieres una red de patatas, ¿quieres un poco de patatas fritas , verdad?
La gente también paga el doble o incluso el triple del precio de los chips sin nombre para los principales. No es que haya necesariamente una diferencia apreciable en la calidad del producto, o la forma en que se hacen. A veces provienen de la misma línea de producción y simplemente se llenan en bolsas diferentes, incluso …
La idea de que las personas toman decisiones económicas cotidianas de manera racional, o incluso principalmente racional, es irrisoria. Ha sido refutado una y otra vez.
Lo problemático es que nuestro becerro de oro, el llamado “libre mercado autorregulado” necesita esa premisa subyacente para ser fiel al trabajo tal como lo prometió … Pero estoy comenzando a despotricar.
