El almidón se descompone en glucosa cuando se lo mezcla con saliva
¿Por qué el almidón contiene alimentos con sabor dulce cuando se mastica por algún tiempo?
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¿Qué le hace el almidón a la comida?
¿El escaldado elimina el almidón en el plátano?
¿Por qué necesitamos tanto almidón en nuestras dietas?
¿Cuál es la diferencia entre el almidón de maíz y la harina con respecto al espesamiento?
Porque las enzimas en la saliva descomponen el almidón en glucosa azucarada.
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