Como regla general, el uso de cubiertos comienza en el borde exterior y se mueve hacia la placa. Las excepciones incluyen poner un cuchillo de mantequilla en el plato de pan y poner cubiertos de postre por encima del plato, pero de forma paralela al borde de la mesa.
El orden de los cubiertos debe reflejar el orden de los cursos
Aperitivo / sopa en el borde exterior
Ensalada con un tenedor de ensalada
Curso de pescado con un tamaño de ensalada o tenedor de pescado
Carne con tenedor de tamaño completo y un cuchillo más afilado si la comida requiere
Postre usando los utensilios requeridos por la comida: no sirva helado con un tenedor
Mucho será determinado por la naturaleza del curso servido. Si no hay sopa, no saques una cuchara de sopa. Si hay una sopa de caldo, use una cuchara de sopa ovalada; si hay una sopa de crema use una cuchara de taza redonda. Si solo tiene un tipo, use lo que tenga. Si no está sirviendo un plato de pescado separado, no atesta la mesa con un tenedor de pescado.
Fuera de los restaurantes de alta cocina, no mucha gente tiene tantos tipos diferentes de cubiertos. La clave es ser práctico. Use un cuchillo sin filo para pan y mantequilla pero proporcione uno afilado si hay carne para cortar. Use un tenedor más pequeño para las ensaladas y uno más grande para los platos principales (por cierto, ME ODIO los tenedores de comida extragrandes que le dan en los restaurantes de carnes y que Christofle vendió en plata fina durante años. Creo que contribuyen a la obesidad al fomentar el consumo de porciones … Lo siento, despotricar).
Si se sirve en un tazón, probablemente necesite una cuchara; si se sirve en un plato, probablemente necesite un tenedor. Existen excepciones.
¿Dónde puedo encontrar la comida más picante en India?
¿Comer insectos va a ser más importante?
¿De qué alimentos te gusta el sabor pero no la textura?
¿Cuáles son algunos de los mejores restaurantes de pescartarian?
Ofrezca utensilios limpios y más pequeños para el postre y una cuchara más pequeña para el café.
Si está configurando la mesa para 5 platos, use servilletas de tela incluso si usa tapetes de vinilo.
Los libros de cocina impresos más antiguos como The Settlement Cookbook y Joy of Cooking tienen capítulos sobre este tipo de cosas con diagramas
No sé cómo funciona la etiqueta de palillos.
Por último, ¿a qué sirve, a qué hora debería estar allí y puedo traer una botella de vino?
