No hay alimentos que sean intrínsecamente buenos o malos para ti, cuando miras el panorama completo y consideras todas las “otras” cosas que comes (es decir, acabo de comer X y ahora mi salud está en peligro).
Cuando las personas leen cosas como la siguiente cita, a menudo concluyen: “Oh, no, será mejor que evite el ramen”. Si bien las declaraciones que se hacen aquí son objetivamente correctas, la conclusión a la que uno naturalmente llega es incorrecta. A menos que no coma nada más que ramen tres veces al día durante 100 días seguidos, esto no se aplica a usted.
El contenido de grasa de los fideos ramen es alto porque los fideos se fríen durante el proceso de fabricación. Un paquete de ramen contiene 13,3 g de grasa, incluidos 6,4 g de grasa saturada. La grasa saturada en la dieta aumenta los niveles de colesterol y contribuye a la enfermedad cardiovascular. La American Heart Association recomienda limitar la grasa saturada al 7 por ciento de sus calorías diarias totales y la grasa total a entre el 25 y el 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. Para una dieta de 2,000 calorías, esto significa limitar la grasa total a entre 55 y 78 g por día y mantener la grasa saturada por debajo de 15,5 g por día.
Un tazón de ramen de tamaño normal no va a afectar su salud en general. Sí, la variedad instantánea es frita, tiene poco valor nutritivo y contiene aproximadamente la mitad de la sal que necesitará para el día.
Sin embargo, lo más importante a tener en cuenta es que ejerza el sentido común y coma comidas nutricionalmente balanceadas el ‘resto del tiempo’.
