Bueno, porque lo es. O puede ser, al menos. La salsa es literalmente la palabra española para salsa. Se ha incorporado principalmente al inglés americano para referirse a las salsas mexicanas, muchas de las cuales provienen de varios molli del México precolombino. Así que casi todo lo que su estadounidense promedio se referiría a la salsa tiene un origen mexicano, y potencialmente un origen maya, mexica u otro origen tribal si desea rastrearlo lo suficiente.
Ahora hay toneladas de salsas no mexicanas, pero dudo que te refieras a ellas como tal. Mi suegra es italo-argentina y tiene una gran receta para salsa chimichurri , que probablemente llamarías chimichurri, tal vez con la palabra salsa al final. Hay algunas salsas increíbles en América del Sur que se parecen superficialmente a las salsas mexicanas, pero pueden diferir bastante, como la salsa llaguá de Bolivia y la salsa pebre de Perú . También hay unos que se ven bastante diferentes, como la salsa de ají amarillo de Perú . Probablemente no te estarás refiriendo a ellos en absoluto en inglés americano casual, al menos no sin alguna otra explicación. Y no olvides todas las salsas no americanas como la salsa tomate al estilo italiano (o sus versiones más específicas, como la salsa arrabiata ) o salsa pesto a la genovesa. Probablemente solo llame a esas salsa de pasta (o salsa roja, salsa de tomate, salsa, etc.) y pesto.
