¿Cuál es el mejor sitio web culinario?

Mis mejores éxitos para cocinar en casa:

Serious Eats (específicamente The Food Lab, que incluso tiene un gran libro de cocina ahora) es ideal para la ciencia de los alimentos y las recetas que son más fáciles pero impresionantes. Ideal para cocineros caseros

Food 52 tiene una excelente fotografía de comida y recetas sofisticadas. Pero aborrezco su cosa emergente en su sitio de aterrizaje. Desearía que solo me mantuviera conectado para no tener que lidiar con eso.

Saveur es mi opción para recetas auténticas internacionales en inglés. También para morir por fotos

Kitchn tiene muchas listas buenas, y me gusta mirar aquí para las recetas de la cena de la noche de la semana. También tienen muchos artículos sobre cómo mantener limpia tu cocina. Bien redondeado

Bon Appetit es una buena combinación de los sitios anteriores (a menudo, literalmente)

Food Pairing es un sitio increíble que ofrece una versión en profundidad y digital de Flavor Bible u otros sitios de perfilado de sabor. Es un centavo, pero si te gusta, no puedes vencer este sitio.

Food Republic es un montón de azar, en el buen sentido. Me gusta desplazarme por este sitio cuando me falta inspiración o siento que estoy estancado. Casi me da la sensación de que si internet tuviera sitios de cocina de la pared, este sería uno.

Tasting Table es un sitio de moda que tiene buenas recomendaciones para lugares donde comer y un buen puñado de recetas. Me gustan mucho sus galerías. Ambiente muy moderno.

También golpeé a Smitten Kitchen, Pioneer Woman y otros blogs para hornear. No soy un buen panadero, y estos dos ofrecen exactamente lo que necesito: fácil, a prueba de tontos, complaciente con la gente

Estaría encantado de darle la bienvenida en WebCookingClasses.com.

Mi programa en línea es único y revolucionario porque no hay una sola receta en todo el programa. Nos enfocamos en CÓMO cocinar, los métodos comprobados, confiables y confiables en la cocina que utilizan los profesionales.

Cuando sabes CÓMO cocinar, LO QUE COCINAS importa menos porque puedes aplicar los métodos de cocción a cualquier ingrediente que desees.

He estado enseñando a gente en línea durante casi una década, creando miles de cocineros caseros con los secretos que se enseñan en la universidad culinaria.


Vea lo que dice la gente sobre mis WebCookingClasses en http://www.WebCookingClasses.com

Y, cuando sea el momento adecuado para que se una a nosotros, consulte sus opciones de Membresía en http://www.WebCookingClasses.com

Para su éxito de cocina!

El chef Todd Mohr, CCE


Como cocinero intermedio, uso los sitios de la BBC, y si hay un buen artículo largo, The Guardian.

Encuentro que las masas de recetas en una base de datos son poco útiles, prefiero algo curado.

También tengo unos pocos libros de Jamie Oliver 🙂

O tal vez la respuesta sea “cualquier sitio que venga arriba en una búsqueda en Google”. Google sabe mejor.

Hay dos sitios que frecuento:

“Food 52” tiene muchas recetas interesantes y a menudo contiene información sobre técnicas.

El otro es “Woks of Life”, que ofrece recetas paso a paso (principalmente en chino, pero no se limita a la cocina china) con excelentes fotos de cada paso.

http://www.thestaffcanteen.com

Este es un buen sitio completo y tiene excelentes videos de los mejores chefs haciendo lo que hacen.

La Escuela de Cocina Rouxbe tiene videos increíbles.