De Travelmarbles – Consejos de viaje dados de otra manera
LOS ALIMENTOS MÁS REVUELTOS DE ALREDEDOR DEL GLOBO
Cuando fueres haz lo que vieres. Viajar por el mundo implica probar nuevas comidas y bebidas, ya que esta es la esencia misma de cualquier cultura. A veces, sin embargo, las cosas pueden ir terriblemente mal cuando se trata de ser cortés y probar los “dulces” extraños: quién en la tierra podría pensar en comer cerebros de mono, queso de gusano, embrión de pato o saciar la sed con gelatina de placenta, sangre de serpiente o orina de vaca ?
Sin embargo, algunos podrían hacerse la misma pregunta, viéndonos a nosotros, los occidentales, lamiéndonos los dedos sobre el vientre de cerdo o el solomillo. Para algunos deliciosos manjares, para otros escandalosos alimentos o incluso falta de respeto a una religión, todo se reduce a cómo fuimos criados y a lo que estamos acostumbrados.
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ÁRTICO
El clima frío y el clima frío pueden afectar obviamente el gusto de las personas: LOS ESTÓMAGOS DEL PESCADO y toda la CABEZA DE LAS OVEJAS hervidas son deliciosas comidas en ISLANDIA , pero no son nada en comparación con HAKARL . De acuerdo con una vieja tradición, los cerebros se entierran bajo tierra después de obtener una “ducha” de orina decente por parte de los lugareños (que se supone que ayuda a la fermentación), y luego se pudre por unos meses. Aparentemente, huele y sabe a queso muy fuerte.
Mientras que a los islandeses les gusta mordisquear tiburones fermentados, los ESKIMOS son famosos por comer ballenas y focas. MUKTUK es un nombre encantador para un plato, pero quién sabe si el sabor es el mismo: hecho con piel de ballena congelada y grasa de ballena , todo finamente mezclado y congelado para que pueda cortarse en cubitos y comerse crudo o fermentado, una gran fuente de vitamina C . Y si te apetece un postre después de este nutritivo plato principal prueba AKUTAQ . El favorito de los niños esquimales consiste en grasa de ciervo batida, bayas y pescado, todo mezclado en un helado suave y helado.
Cabeza de oveja, Navidad delicadeza, Noruega
PACÍFICO
En el otro lado del globo, las Islas del Pacífico también tienen sus propias costumbres. HAWAII se enorgullece de sus platos de jabalí, sangre e intestino KALUA & OFFAL . En SAMOA, los lugareños consideran que los intestinos de pepino de mar, los ojos de atún crudo y su corazón aún latiente son un regalo especial. NUEVA ZELANDA promueve el incómodo VEGEMITE como el máximo refuerzo de energía y su HANGI cocinado bajo tierra, utilizando piedras calientes volcánicas. En AUSTRALIAN OUTBACK , aparte de sus favoritos como el cocodrilo, el emu o el bistec de canguro , los indígenas prefieren comer algo en la jugosa WITCHETTY GRUB : grandes larvas de grasa blanca y venenosas CAÑAS . Pero todas estas son realmente solo “pequeñas variaciones” de lo que estamos acostumbrados a comer: en las selvas profundas de PAPUA NUEVA GUINEA, en su lugar se come carne humana .
Croc a la parrilla, Territorio del Norte, Australia
EUROPA
Si asumía que no había hábitos alimenticios raros en el continente más distinguido del mundo, entonces estaría bastante equivocado. De hecho, los platos europeos más impactantes tienen su origen en los dos países más sofisticados: Italia y Francia.
ITALIA es sin duda un paraíso en la tierra cuando se trata de comida, pero espera, ¿te apetece una cucharada de queso de gusano podrido ? CASU MARZU es el icónico queso de Cerdeña. En realidad, el concepto de producir Casu Marzu es altamente refinado: todo el queso Pecorino se infunde con larvas de la mosca de queso y promueve un nivel avanzado de fermentación y descomposición de la grasa del diario. Las larvas hacen que el queso sea increíblemente suave y cremoso. ¡Buon Appetito!
FRANCIA no se queda atrás y algunos de los manjares favoritos son definitivamente CARACOLES, PATAS DE RANA, PIGMENTO Y HIGADO DE GRASA , pero eso es todo lo que sabíamos. Aún así, ¿le gustaría probar?
Casu Marzu, queso de gusano, Cerdeña
En SCANDINAVIA , es típico servir una cabeza entera de oveja cocida, ojos, orejas y lengua incluidos, en la mesa de Navidad . ESCOCIA es también el hogar de un plato bastante extraordinario: HAGGIS . Es una especie de pudín hecho de corazón de oveja, hígado y pulmones , picado con algunas especias y hierbas y tradicionalmente encerrado en el estómago del animal . De hecho, ¡muchos extranjeros dijeron que era absolutamente divino! Recuerde, beberlo con un poco de CERVEZA DE ARDILLA – la cerveza más cara e indudablemente más extraña en la tierra , servida dentro de una ardilla muerta. ¡Los escoceses seguramente saben cómo hacer las cosas emocionantes!
Haggis: estómago de oveja lleno de órganos de animales picados y su cabeza, Escocia
ORIENTE MEDIO, INDIA Y RUSIA
Aunque el Medio Oriente a menudo choca al mundo con sus hábitos culturales radicales, sorprendentemente, ¡su cocina es probablemente la más decente de todas ! Quizás el BEDOUIN RAW CAMEL y el Persa KHASH pueden ser los menos atractivos para muchos extranjeros: pies de oveja hervida, cabeza y estómago cocinados con vinagre y ajo y servidos con vodka. Este plato se consume con mayor frecuencia en la parte norte de Medio Oriente, donde el clima es duro y el alcohol es parte esencial de la vida. El CURRY CEREBRAL indio y los TESTICULOS DE CABRA CURADOS DE PAKISTAN se pueden pasar por alto de alguna manera también, (no tan seguro sobre el JAL , sin embargo- bebida de orina de vaca localmente popular ).
Kapura Bakra Masala – testículos de cabra al curry, Pakistán
Por el contrario, a los rusos les encanta comer alimentos extraños: HUEVOS DE PESCADO, CARNE DE CERDO FRITADA y ASPIC (sobras de carne variada, huevos y verduras en gelatina, servidos con cebollas y vinagre) están en el menú diario. ¿Alguna vez has oído hablar de ROEDED BROWN BEAR ? Bueno, esa es la especialidad rusa también.
ÁFRICA
En África, todo lo que se mueve se puede comer , literalmente. No es de extrañar, hay pobreza en todas partes y no hay tiempo para el alboroto. África es un continente de colores y ofrece de manera adecuada un viaje culinario bastante colorido . ETHIOPIANS comúnmente cocinaba GOAT ORGAN STEW para el desayuno y OX INTESTINES fritos se podían comer en cualquier momento, así como CAMEL RIÑÓN . Bueno, ¿qué tiene de extraño si podemos pagar cientos de dólares por el CAFÉ DE MARFIL NEGRO hecho de la caca de elefante?
Mopane Worm Stew, Zimbabwe
Puede que los ESCARABAJOS DE JALEA DE MADAGASCAR no sean tan apetitosos, pero son ricos en nutrición. En KENYA & TANZANIA, COWS BLOOD se drena directamente de la vena de la garganta del animal usando una herramienta especial de madera. El líquido rojo se bebe de inmediato tan fresco como puede ser.
Del mismo modo, la cocina tradicional de SUDAFRICA se define por una gran cantidad de comidas interesantes: STING BUGS, CRYPY CATERPILLARS, TERMITE SCRAMBLE, OSTRICH EGGS, RACOON TAILS y los infames MOPANE WORMS , por supuesto. Este bocadillo favorito de ZIMBABWE se puede encontrar en cualquier lugar, en las cocinas locales, restaurantes y puestos callejeros y se puede comer frito, estofado o a la parrilla.
Sin embargo, la costumbre de comer más repugnante probablemente se encuentre en CONGO , festejando con el ‘BUSHMEAT’ , que en realidad es el asesinato ilegal e implacable de especies protegidas y su venta en los mercados: monos, reptiles, puercoespines e incluso leopardos.
Babuino barbacoa, mercado callejero de mono, Congo
EL SUDESTE DE ASIA
Al acercarse al continente asiático las cosas solo empeoran . Particularmente, el Sudeste Asiático es mundialmente famoso por el “gusto” culinario más extraño, extraño y, con frecuencia, el más repugnante: insectos, gusanos, insectos, orugas, escarabajos, arañas, ratas, murciélagos, etc.
Todos los visitantes de TAILANDIA serán más que bienvenidos a probar algunas de las tomas callejeras populares, por ejemplo, FRIED CRICKETS, SCORPION, O WASP LARVAE SKEWERS . Bueno, al menos, todos estos son fáciles de reconocer al elegir qué comer en uno de los puestos de la calle repletos de todo tipo de alimentos. Lo que podría causar problemas es tomar algunos de los guisos de la calle, que consisten en quién sabe qué, ¡tal vez ni siquiera los vendedores te dirían!
Skewered Scorpions, mercados callejeros de Bangkok, Tailandia
Mientras que a los CAMBODIANES les encanta comer todo TARANTULAS fritas durante todo el día y mordisquear SILK WORMS , en LAOS los lugareños intentarán mostrarte sus especialidades favoritas; la pregunta es solo si te atreves a morder una rata SECA oa la parrilla servida con facilidad en un palo o en una ESCOPETA MOTH STEW & STINKBUG.
Ratas asadas, una comida rápida en el norte de Laos
La cocina INDONESIA es extremadamente variada y sin importar el gran gusto de la nación por la fruta más apetecible del mundo -DURIAN (en algunas ciudades prohibidas para llevar en el transporte público por su olor insoportable), uno de los platos menos apetitosos podría ser BAT A LA PARRILLA o SOPA DE DRAGONFLY. Todo suena realmente horrible, pero una vez más, si podemos disfrutar del ‘ CIVET DROPPING’ COFFEE LUWAK , considerado como uno de los mejores del mundo , ¿por qué no probar alguna otra especialidad local?
Murciélagos carbonizados, Sulawesi, Indonesia
LAS FILIPINAS no quieren quedarse atrás y la “sensación” icónica de estas islas fabulosas es BALUT : un embrión de pato en desarrollo se hierve cuando todavía está dentro del huevo y se come directamente del caparazón. Se supone que aumenta la resistencia de los hombres y hace milagros, por lo tanto, ¡todos los hombres definitivamente deben superar sus barreras y aplastarlo!
Balut – un embrión de pato en desarrollo, Filipinas
VIETNAM
Vietnam es el pariente más cercano a China y ambos países comparten muchos hábitos alimenticios. Especialmente, en el norte de Vietnam, las recetas tradicionales incluirían todo tipo de criaturas vivientes , e incluso puedes “MATAR TU PROPIA CENA” y cocinarlo justo delante de tus ojos: gatitos, cachorros, puercoespines, serpientes y otros favoritos. De todos modos, parece una vida cotidiana aquí, así que si realmente quieres algo extraordinario, debes probar el CORAZÓN COBRA servido mientras aún late o BULL PENIS: ¡ estos supuestamente te dan montones de energía y aumentan tu libido! Para convertirte en un verdadero semental, amplifícalo con algunos SNAKE VODKA.
Mate su propia cena – Dog Heads, Sa Pa, Vietnam
CHINA
Sin embargo, el ganador absoluto de las ideas alimentarias más inimaginables siempre será China. generalmente se considera que el país tiene la comida más espeluznante y repugnante, como SOPA DE TORTUGA, GUANTE DE CICADA, PATAS DE CAMELLO, BOCADILLOS DE CERDO SECO, ESTÓMAGOS DE CERDO, PENE DE SERPIENTE, CABEZA DE CONEJO VOLCANO, COSTILLADO DE BURRO, CABEZA DE PERRO, PASTA DE BAT , y podemos continuar para siempre …
MONKEY BRAIN o BIRD NEST SOUP se han convertido en un cliché incluso en nuestra sociedad y lo que antes solía ser un tabú, hoy todos lo conocemos debido a los medios de comunicación. Sin embargo, no significa que sea aceptable. Ya el concepto de sopa de nidos de pájaros no es muy acogedor, incluso si ayudamos a que nuestra piel se ponga hermosa, pero comerse un cerebro de mono mientras el mono aún está vivo es simplemente un desastre. Ningún ser merece morir de una manera tan bárbara, solo imagina: un agujero en el medio de la mesa, un mono tirado hacia ese agujero, firmemente sujeto con aros sobre sus manos y piernas y su cabeza justo en el agujero. Luego, su cráneo está martillado para golpear lo suficientemente fuerte como para hacer un agujero en su cráneo, ¡ un acceso perfecto a los cerebros más frescos! Y la carne aún caliente es cucharada por los comensales sentados alrededor de la mesa. Tenga en cuenta que todo esto sucede mientras el mono está vivo y grita terriblemente debajo de la mesa. Somos viajeros bastante abiertos, pero lo siento, esto no es lo que consideramos un “vamos a intentarlo”.
Por lo tanto, ya sea que pruebe el pene de serpiente o la cabeza de un perro, es posible que necesite algo fuerte para beber. No dude en pedir un VINO DE RATÓN BABY o SNAKE VODKA para acompañar su cena.
El famoso vodka chino para ratones bebé se vende bien, especialmente en los mercados callejeros
TAIWAN es una especie de “hermano” de China y también presenta muchos platos inusuales: POLLO UTERO Y TESTICULOS, COCKSCOMB, STINKY TOFU o ABEJAS FRESCAS PROFUNDAS darán la bienvenida a los visitantes en los mercados callejeros en el campo.
JAPÓN
Aunque la cocina japonesa es ampliamente considerada como la más exquisita del mundo , también tienen sus peculiaridades. Por ejemplo, las TESTÍCULAS DE CABRA SIN CIRCULAR CON ESCORTO o LOS BALONES DE OJO DE TUNA son quizás las delicias más extrañas de todas. Si no te gustan crudos como la mayoría de los nativos, igual puedes fumarlos, ¡pero asegúrate de mantenerlos como si todavía estuvieran vivos!
Atún globo ocular, mercado de pescado, Japón
Cúbralo con un HELADO OCTOPUS o VIPER y enjuáguelo con TURTLE BLOOD SAKE – ¡mmm! Si todavía tienes hambre, puedes agregar los populares WASP CRACKERS . Otros favoritos son FUGU (hecho del pez globo letalmente venenoso), SHIOKARA (mezcla fermentada de marisco cocinado en una salsa viscosa a pescado) y SHIRAKO (esperma de pescado), y si has estado en Japón antes de saber de qué se tratan estos platos. Si eres un hombre, también puedes saber que es mejor que te coman con HABUSHU , ¡el sake de serpiente! Las damas apreciarán la famosa bebida de jalea de puerca PLACENTA – se supone mágicamente que te hará más bella.
KOREAN SANNAKJI seguramente no es mucho menos extraño: el pulpo crudo se come mientras los tentáculos del animal aún se mueven incluso después de ser picados (de hecho, el pulpo medio vivo causó varias muertes en el pasado, ya que se atascó en una persona ” s garganta). Comidas como CAT & DOG STEW y BOILED WORM PUPAE naturalmente ya no te sorprenden.
Sannakji – pulpo vivo, delicadeza coreana
SUDAMERICA
Mundialmente famoso por sus apetitosos nachos, tacos, tortillas y guacamoles, los restaurantes mexicanos están llenos en cada rincón de nuestro mundo. Pero, ¿su comida realmente se trata de esto? Bueno, no del todo … Mientras los occidentales creen que los nativos solo comen maíz, pan y aguacates , los mexicanos están felizmente festejando ESCAMOLES (larvas y pupas de hormigas cocinadas en mantequilla), CHAPULINES ( saltamontes crujientes) y HUEVOS DE MOSQUITO . Ciertamente, la cocina regional utiliza mucho maíz, pero muchas veces una especie de maíz que no todos quisieran: QUESADILLAS CON MAÍZ DE HENO , también llamado HUITLACOCHE.
Chapulines: una comida nutritiva de saltamontes en México
Si viajas a GUATEMALA , prueba los populares BULL EYES , sin procesar, por supuesto. La gente del CARIBE ama sus PIES DE CERDO y POLLO así como el glorioso CURRY DE IGUANA . ¿No suena irresistible?
Parece que todos los países comen lo que sea que hayan sido dotados por la Madre Naturaleza; BOLIVIA usa LLAMA TONGUE & BRAIN para hacer el mejor estofado del continente y LAMB KIDNEY & BULL PENIS SOUP también suena genial. En el AMAZONAS , los indígenas comen todo lo que la selva tropical tiene para ofrecer: gusanos, mariposas, serpientes y carne de animales silvestres , literalmente cualquier cosa que se golpee (armadillo, zarigüeyas, roedores, iguanas y anacondas) .
Sin embargo, el ganador absoluto en América del Sur, originalmente proviene de PERÚ , se come en casi todas partes y aparentemente es absolutamente estupendo. CUY – conejillo de Indias frito entero.
Cuy Asado, conejillo de indias entero a la parrilla, Perú
NORTEAMÉRICA
Si alguien menciona la “comida norteamericana “, probablemente piense en McDonalds, KFC, Hamburgers, Hot Dogs y Coca Cola . De hecho, estos podrían ser fácilmente los alimentos más impactantes y desagradables de la tierra si supiera qué contienen y cómo se elaboraron (o sacrificaron) los ingredientes. Sin embargo, todos comemos como que aceptamos la realidad y seguimos matándonos con estos “dulces”.
Paradójicamente, cuando escuchamos a alguien decir que probaron STINKHEADS, NARIZ DE ALCOHOL LLENO, PATTY DE CIERVO DE LLUVIA o SOPA DE SELLO , nos enojamos. En ALASKA estos platos están entre los favoritos, y a nadie le importa lo que piensen los demás.
Al final del día, ¿quién tiene el derecho de decidir objetivamente qué es bueno o malo y encontrar la receta global perfecta para todos los humanos en nuestro planeta …?
Fuente: travelmarbles.com
Comer huevos verdes y jamón a los seis años fue la primera vez que la comida era tan repugnante que me hizo vomitar. 
Honestamente, todavía me gustan los Nuggets de pollo 
Parece inofensivo y sabe increíble. Lo compré en mi mercado de pescado local en San Francisco. 
