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¿Cuán digeribles son las palomitas de maíz?
Cuando la comida ingresa a su tracto digestivo, se convierte en un nutriente absorbible. Algunas partes de las palomitas se absorben más fácilmente que otras. Las palomitas de maíz se consideran fuentes de alimentos integrales, lo que significa que contienen el grano entero. Los granos integrales son ricos en minerales, vitaminas y fibra, derivados del salvado, el endosperma y las partes de los gérmenes del grano. Mientras que las palomitas de maíz son naturalmente un bocadillo bajo en calorías, agregar mantequilla, aceite y otros ingredientes aumenta la cantidad de calorías y grasas que consume.
Fibra en palomitas de maíz
Los alimentos con alto contenido de fibra, como frutas, verduras y granos integrales, proporcionan fibra soluble e insoluble, pero generalmente tienen cantidades mayores de uno sobre el otro, según el Instituto Linus Pauling. Las palomitas de maíz son una fuente de fibra insoluble que viaja a través de su intestino relativamente intacta sin romperse. La fibra insoluble de las palomitas de maíz pasa a través de su tracto digestivo, empujando la comida, aumentando la masa fecal y manteniéndola regular. Si bien la fibra es una parte comestible de los alimentos vegetales como las palomitas de maíz, no se puede digerir.
Fibra en la dieta
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Las mujeres necesitan 25 gramos de fibra dietética al día, y los hombres necesitan hasta 38 gramos, pero la dieta promedio en los Estados Unidos solo proporciona la mitad de estas cantidades. Aumente su consumo de fibra consumiendo las 3 a 4 onzas o equivalentes recomendados de porciones de granos al día. Una porción de palomitas de maíz equivale a una porción de 3 tazas, informa http://MyPyramid.gov. Popcorn proporciona un poco más de 1 gramo de fibra por taza. Si no está acostumbrado a consumir alimentos ricos en fibra, aumente gradualmente su ingesta en unas pocas semanas. Dado que la fibra no se digiere, agregar demasiada fibra de palomitas de maíz y otras fuentes puede causar problemas intestinales, como gases, hinchazón, estreñimiento y diarrea.
Otros nutrientes en palomitas de maíz
Popcorn es muy conocido por su capacidad para atravesar el intestino, manteniendo la mayor parte de su estructura sin ser completamente digerido o descompuesto. Las palomitas proporcionan algunos nutrientes además de la fibra que se absorben más fácilmente en el tracto digestivo. Usted necesita de 310 a 420 miligramos de magnesio, 700 miligramos de fósforo y 400 microgramos de folato de su dieta cada día, dice la Oficina de Suplementos Dietéticos. Una porción de 3 tazas de palomitas de maíz al natural contiene alrededor de 35 miligramos de magnesio y 86 miligramos de fósforo. Estos minerales importantes son esenciales para huesos fuertes. También puede obtener aproximadamente 7 microgramos de ácido fólico en una porción de 3 tazas de palomitas de maíz. El folato, una vitamina B, puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural mientras el feto está en el útero. Para que su cuerpo pueda absorber estos nutrientes de las palomitas de maíz, debe masticarlo cuidadosamente y minuciosamente para descomponer el grano.
Beneficios de las palomitas de maíz
Las palomitas de maíz pueden ayudar con sus esfuerzos para perder peso. Este refrigerio bajo en calorías tiene menos de 100 calorías por porción de 3 tazas. La cáscara fibrosa no digerible de las palomitas de maíz tarda más en masticar, lo que permite que su cuerpo registre que está llena y le impide comer en exceso. El contenido de fibra insoluble de las palomitas hace que se siente en su estómago por un tiempo, lo que le hace sentirse satisfecho entre las comidas. Además, el alto contenido de fibra puede ayudar a prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y enfermedad diverticular, dice el Instituto Linus Pauling.
