Los mejores alimentos para su cerebro, que a su vez es 60% de grasa, son grasas saludables de alimentos no procesados * (con un especial agradecimiento a las grasas que contienen ácidos grasos omega-3 y triglicéridos de cadena media). Grandes fuentes de grasas saludables:
• Salmón (salvaje)
• Aguacate
• Ostras (también como las enlatadas)
• Aceite de coco y aceite de oliva (use aceite de coco sobre oliva si se cocina a temperaturas más altas)
• Mantequilla o manteca
• Nueces (no maníes, son una legumbre, opta por la mantequilla de almendras en su lugar)
• Huevos
La otra ventaja para la grasa, además de dar energía nutritiva y (en el caso de Omega 3, propiedades antiinflamatorias) es que sacia (te hace sentir lleno) y le da energía que puede ser utilizada fácilmente. También es importante que muchas vitaminas y antioxidantes no puedan ser utilizados por el cuerpo sin la presencia de grasas.
Para obtener energía, asegúrese de obtener suficiente proteína y hierro. Ambos se pueden conseguir fácilmente en carnes de animales, pero también se puede obtener hierro de vegetales de hoja verde (comer muchos de ellos cuando se priva de sueño).
A menos que tenga bajo peso, realmente no necesita “suplementar” con carbohidratos (azúcares). Incluso si necesita ingerir calorías adicionales, verduras con raíz de almidón como chirivías o batatas, empaquete los nutrientes con los azúcares para que al menos pueda maximizar el golpe con otras cosas que su cuerpo puede usar. Si está inactivo y su peso es de normal a más pesado que el peso normal (BMI), las porciones diarias de vegetales, nueces y grasas le proporcionarán todas las calorías que necesita, y la proteína le evitará la fatiga y le asegurará que puede absorber las vitaminas B. y D y para asegurarse de obtener todos los aminoácidos que su cuerpo no puede hacer de otra manera.
Come huevos Coma grasas (buenas). Comer verduras. Beber mucha agua. Intente dormir lo suficiente y tome descansos cortos donde se mueva. Si haces esto con un poco de rigor, tus niveles de energía deberían mantenerse bastante altos. Dicho esto, si esto representa un cambio radical en tu dieta, vas a tener yo-yo los dos primeros días porque estarás ansiando el azúcar con tanta fuerza que es una locura. El azúcar te hace querer más azúcar, de ahí nuestros problemas con los niveles de peso y energía.
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* Los aceites de aceite de oliva y de coco se expresan típicamente de forma mecánica sin que la fruta (o la carne de nueces) experimente cambios radicales de calor o procesamiento que alteran su composición química o nutricional. El aceite de soja y canola, por otro lado, se extrae a fuego muy alto con un solvente llamado hexano. El calor lo oxida (lo que significa que es rancio por definición). Entonces, debido a que las cosas rancias huelen mal, se desodoriza. No comas esa mierda.
