La avena crece como un grano. La avena viene en tres formas básicas.
1. avena regular o rápida donde se ha sacado el salvado y puede comerlos instantáneamente al agregarles leche o agua. Cuando los compras (NO), se ven como pequeños copos pequeños en el paquete. Debido a que la FIBRA HA SIDO SACADA, no coma estos: aumentan su colesterol LDL y eventualmente aumentan sus triglicéridos también, lo que causará ataques cardíacos y derrames cerebrales a largo plazo.
2. avena arrollada o avena pasada de moda: son mis favoritos. Fueron cocidos al vapor y enrollados en la fábrica, pero dejaron el salvado en ellos. Se ven como grandes copos en el paquete cuando los compras (mira la imagen a continuación). Para las personas con sensibilidad al gluten, hay avena sin gluten disponible en las tiendas naturistas. Avena arrollada que puedes usar al instante. Debido a que fueron precocinados en la fábrica, tendrán buen sabor cuando agregue líquido (yogurt, leche de cabra o leche orgánica), fruta, un poco de canela y un poco de stevia para endulzar (SIN AZÚCAR). ¿Por qué no azúcar, preguntas? Debido a que esto aumentará su colesterol LDL y triglicéridos con el tiempo y causará ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, lo que desea evitar es tener un desayuno saludable. Pero, si lo prepara de la manera que describí, reducirá el colesterol LDL y los triglicéridos y evitará ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Cuando tu abuela te dijo que comieras avena, se refería a la avena enrollada a la antigua.
3. avena cortada con acero. Esto es más nuevo en América del Norte, pero ha existido durante mucho tiempo en Escocia e Irlanda. Creo que nos acercamos a su pregunta: la avena cortada con acero se cortó con un cortador de acero, que hizo pedazos más pequeños del grano de avena. Se parece más a las semillas de las aves, pero es más irregular. La avena cortada con acero sigue siendo granos crudos. Entonces, no disfrutarías de comerlos de inmediato, no pueden ser digeridos fácilmente. Para que sean digeribles, debes ponerlos en una olla de cocción lenta junto con suficiente agua durante la noche, para que estén listos para comer por la mañana. Alternativamente, si olvidó prepararlos durante la noche, debe cocinarlos en agua durante 25 minutos antes de que esté listo para hacer las otras preparaciones y tomar el desayuno. No sé tú Pero no quiero tomar ese tiempo. Es por eso que la opción 2 es mi elección. Las buenas noticias: sí, el salvado todavía está en la avena cortada en acero y reducirá el colesterol LDL y los triglicéridos, por lo que reducirá el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La avena es una comida excepcional. Se presta para un desayuno rápido, también es fácil de llevar cuando viaja.
