Quora User hizo la respuesta correcta. Eso es algo muy snob.
¿Cuáles son algunas alternativas para el vinagre de champán en las recetas?
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el champán es un vino El vinagre de champán y el vinagre de vino son iguales.
Es solo una pregunta snob. Si digo vinagre, toma el primero que tenga en la cocina.
Hay mucho: blanco, rojo, manzana, arroz, esencia de vinagre … y algunos también son balsámicos.
Si necesitas un vinagre usa el que tienes. Red es un poco más fuerte, de lo contrario es solo una “broma” de una nueva era “Escoffier”, chefs de televisión, etc.
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