¿Cuáles son las 10 cosas más importantes que debes saber sobre el vino?

1. Qué es un buen vino … esa es la pregunta del millón.
Todos los vinos son buenos Ningún enólogo produce intencionadamente vino malo, del mismo modo que ningún chef intencionalmente pondría un plato malo en su menú. El vino es una cuestión de preferencia, así que siempre bebe lo que quieras.

2. ¿Por qué no puedo probar “vainilla, cedro, manzana …” en mi vino? Solo pruebo vino.
No es sorprendente que la mayoría de las personas no puedan detectar estos sabores en el paladar. A menos que esté probando varios vinos cada día / semana / mes, es posible que no pueda notar estas sutiles diferencias porque no es un “experto en vinos”. No te preocupes Sin embargo, usted es un experto en alimentos ya que ha estado comiendo alimentos todos los días desde su nacimiento. Coca-Cola / Pepsi, Miracle Whip / Mayonesa, Krispy Kreme / Dunkin Donuts … estos productos son más similares que diferentes, al igual que muchos vinos, pero sin duda uno puede decirse a uno con los ojos vendados. Si quiere poder detectar el diferencias en el vino, probar más vinos.

3. El roble es la razón por la cual puede o no gustarle un vino, la uva no es la razón.
Cuando empecé a aprender sobre el vino, odiaba a Chardonnay. Los sabores siempre fueron demasiado audaces para mí. Hasta que me di cuenta de que simplemente no me gustaba Chardonnay hecho de Napa Valley, no Chardonnay en general. Los vinos del Valle de Napa son algunos de los mejores del MUNDO, y como yo no sabía nada sobre el vino y se suponía que eran tan buenos, pensé que debería beberlos. Entonces me di cuenta de que son los sabores del “roble americano” los que no me gustaron, no los sabores de la uva.

Los vinos que provienen de climas más cálidos tienden a tener sabores de frutas más grandes, por lo que necesitan un tipo de roble más audaz para resistir estos sabores: el roble americano. Los Estados Unidos, España, Australia, Sudáfrica, Chile y Argentina se consideran regiones climáticas moderadas a cálidas y tienden a utilizar el roble americano en los vinos que producen, excepto en las zonas de clima más frío. (Los sabores de roble americano son: vainilla, mantequilla, palomitas de maíz, caramelo y / o coco).

Los vinos de climas más fríos tienen sabores frutales más sutiles, por lo que necesitan un estilo más suave de roble francés. La mayor parte de Francia e Italia se consideran regiones de clima frío a moderado y tienden a utilizar el roble francés en los vinos que producen, excepto en las zonas de clima más cálido. (Los sabores de roble francés son: especias para hornear, nuez moscada, canela, clavo de olor y / o anís).

4. Cualquier vino blanco hecho en Borgoña, Francia casi siempre va a estar hecho de la uva Chardonnay.
Es un hecho importante de saber porque Francia no etiqueta sus vinos según la uva, etiquetan sus vinos por región, lo que puede parecer confuso. Solo sé esto … CUALQUIER vino proveniente de la región, Borgoña, ya sea que la etiqueta diga, Chablis, Puligny-Montrachet o Bourgogne, va a estar hecho de la uva Chardonnay el 99% del tiempo.

5. Cualquier vino tinto hecho en Borgoña, Francia, casi siempre se elaborará con la uva Pinot Noir.

6. ¿Por qué no se requieren todos los vinos para poner el nombre de su producto en la etiqueta?
Francia, Italia, España y Portugal tienen diferentes leyes de vino que los EE. UU. Y los vinos están etiquetados por la región y no por la uva. Esto no pretende ser fácil de usar, sino que es un símbolo de calidad. Para muchos enólogos de estos países, es más importante para ellos decirles de dónde proviene el vino que decirles qué tipo de uva se usa para elaborar el vino. Etiquetar un vino con:

Diamond Mountain District, Napa Valley, California

o

Chablis, Borgoña, Francia

es similar a un propietario de boutique que tiene una dirección en Rodeo Drive o Madison Avenue. Los enólogos están muy orgullosos de sus vinos y ofrecen este compromiso de un producto de alta calidad en la forma de la ubicación de los vinos.

7. El precio no refleja la calidad.
Dicho esto, hay ciertos vinos que son definitivamente de mejor calidad que otros, pero es importante saber que una mayor calidad no significa necesariamente que los compre de los que le gusten. Si el caviar, las ostras y el foie gras fueran calificados como los mejores alimentos del año, ¿los agotaría y los compraría? Si los compraste, ¿te agradarían necesariamente? Y, si no les gustasen, ¿podrían decir de manera creíble que no eran buenos? No, porque de hecho son alimentos de alta calidad y es simplemente su preferencia, les gusten o no, no un reflejo directo de la comida.

8. ¿Vale la pena el precio de los vinos caros?
No. Si eres un novato del vino, la respuesta es no. ¿El caviar vale $ 400 por onza? ¿Las sandalias de tiras Manolo Blahnik valen $ 695? Si no eres un conocedor de vinos, los vinos caros no le valdrán el precio.

9. Las clasificaciones de vinos no significan nada.
Sopa de queso y tomate a la parrilla: 65 puntos.
Granola y parfait de fruta: 45 puntos.
Las valoraciones de vinos son opiniones, eso es todo.

10. Bebe lo que quieras, cuando quieras y al precio que quieras.
Los verdaderos profesionales del vino respetarán cualquier vino que elija.

¡Espero que esto ayude!

Aquí está mi lista alternativa orientada más hacia el principiante o novato con mentalidad pragmática.

1. El vino es un producto agrícola. El año cosecha y la región son los factores más importantes para determinar la calidad del vino antes de beber.
2. Hay buena evidencia de que las calificaciones de los críticos de vinos son muy parciales y la percepción de la calidad tiene un gran impacto en la experiencia subjetiva de calidad.
3. Un poco de vino es mejor que otro vino y su propia percepción de esto es probable que evolucione cuanto más beba.
4. Olvídate de las parejas y bebe lo que te gusta. La verdadera sinergia entre el vino y la comida es difícil de alcanzar y también es rara la sinergia extremadamente destructiva.
5. Las diferentes regiones vitivinícolas son muy diferentes con respecto al sabor regional y QPR (relación de precios de calidad). Lo mejor es experimentar con una gran cantidad de vinos diferentes de diferentes lugares para encontrar lo que funciona para usted.
6. Encuentre un gran vendedor de vinos y los problemas de calidad se resolverán solos. http://KLwines.com es un gran bar para comparar tu tienda también.
7. Si has llegado hasta aquí y has terminado el # 5, entonces el vino que tu amigo o amigo de la familia cree que es realmente muy bueno probablemente no te impresionará. El precio del conocimiento es que ya no disfrutarás tanto de las botellas simples.
8. Las botellas de vino realmente caras tienen un precio como prima por razones de estilo. Si no te importa, entonces debes gastar entre $ 10 y $ 20 para estar muy feliz. (Al por menor)
9. Siempre es más barato y mejor QPR traer una botella de vino y pagar el descorche en un restaurante Como consecuencia, un buen restaurante de vinos ofrecerá cosas que no se pueden conseguir fácilmente en la tienda o una buena variedad de vinos por copa para que pueda adaptar su comida. (variedad o singularidad)
10. Encuentre una oportunidad para beber vino añejado, realmente es diferente.

Aquí hay algunas buenas respuestas. Quería agregar una que fuera más para los consumidores de vino del Reino Unido, ya que las realidades serán diferentes en casi todos los países.

El artículo original se puede ver aquí: ¿Amas tu vino? Aquí hay 10 cosas que realmente necesita saber sobre el vino

1. Hay un vínculo directo entre la calidad y el precio

Por supuesto, las personas que venden vinos más baratos le dirán lo contrario.

Tratarán de hacerte creer que hay algunos vinos increíbles que se venden por debajo de cinco dólares. Le dirán que ningún vino cuesta más de £ 12 para producir. Te dirán que cuando pagas más de £ 20 por una botella de vino estás tirando dinero al marketing.

¡Pero esto es simplemente una mentira! Grandes cantidades de dinero se destinan al costo de la tierra, la plantación y la replantación, en barriles, en el personal, etc.

¡Por supuesto que esto no significa que vas a preferir el mejor vino! NB Ten cuidado con las ofertas súper (falsas) y las promociones mega (también falsas)

Así que la próxima vez que compre vino, recuerde que obtiene lo que paga por

2. Cuando compras vino a £ 4.99 por botella, solo gastas 10 peniques en el vino

Lamentablemente, esta es la verdad impactante sobre el vino en el Reino Unido. Cuando saca el precio de la botella, el corcho, las etiquetas, el envío, los márgenes y la enorme porción que va al gobierno (£ 2.91), solo unos 10 peniques se destinan al vino real …

Sin embargo, la buena noticia es que cuando gastas £ 7.99 obtienes £ 1.50 yendo hacia el vino. Todavía no es mucho, ¡pero es 15 veces más! Y las cosas mejoran cuanto más gastas.

Cuanto más barato es el vino, más dinero le corresponde al gobierno en proporción.

3. El vino está hecho enteramente de uvas

Debes haberlo oído en catas de vino y en programas de televisión, ¿no? Notas de mora, sabores de pera y melocotón, y aromas de clavo de olor?

Muchas personas (incluidas las personas que saben un poco sobre el vino) piensan que provienen de sabores agregados, cordiales, purés y más. Pero, de hecho, estos aromas y sabores provienen de la propia uva o del proceso de elaboración del vino.

Los aromas frutales normalmente provienen de la variedad de uva (esto es lo que nos ayuda a reconocer diferentes vinos), mientras que otros aromas se le dan al vino cuando el jugo de uva se convierte en alcohol, o cuando el vino se envejece en barriles.

La descripción de la etiqueta trasera está allí para darle una idea del olor y los sabores; su vino siempre está hecho enteramente de jugo de uva.

4. No todo el vino mejora con la edad

Se habla mucho del vino viejo y envejece, sin embargo, no todo el vino envejece bien (al contrario de lo que la gente cree que el vino tiene ). Al comprar vino y envejecerlo , el objetivo es mejorarlo. Pero no todos los vinos tienen la calidad y los atributos necesarios para ayudarlo a envejecer bien.

En la actualidad, la gran mayoría de los vinos están destinados a beberse dentro de un año o dos, así que tenga cuidado con el vino que elija para envejecer. Podría estar desperdiciando dinero (y una gran cantidad de fuerza de voluntad alejada de esa botella).

Obtener consejos sobre el vino que desea envejecer es vital.

5. La mayoría de los vinos están llenos de productos químicos

Puede imaginar el vino como un producto artesanal, hecho por un anciano en la Toscana …

Lamentablemente, estos vinos son pocos y distantes entre sí, y ciertamente no llegarán a su supermercado o tienda local de la calle principal. La mayoría de los vinos que encuentre hoy en día contendrán sulfitos, sulfatos, diversos ácidos y toda una serie de otros productos químicos. La buena noticia es que hay vinos que no están llenos de productos químicos, pero tendrá que ir a su vendedor local de vinos para encontrarlos.

Si busca buenos vinos artesanales, no espere encontrarlos en su supermercado local. Visite a un buen comerciante de vinos y pida consejo.

6. Hay más de 10,000 variedades de uva en el mundo.

Sí … Has leído bien … ¡10,000! Incluso si sabes mucho sobre el vino, nunca sabrás ni una quinta parte de ellos. ¡La mayoría de la gente solo ha probado 6!

¿Es por la mala oferta en los supermercados, o es por falta de confianza y conocimiento? Sea lo que sea, es hora de ir y disfrutar de todas las fantásticas variedades de uva que el mundo tiene para ofrecer.

Compre vinos que nunca antes haya probado, descubra nuevas regiones y variedades de uva.

7. El vino no siempre es vegetariano

Debes estar pensando: ¿cómo diablos la carne o el pescado se abren paso en el vino? No está en el vino real o un aditivo. El vino puede entrar en contacto con huevo, pescado u otro producto animal durante el proceso de clarificación. Por supuesto, no son todos los vinos, pero lamentablemente no hay mucho en términos de regulación de etiquetas para saber qué vinos son y cuáles no. Si eres vegetariano o vegano, vas a tener que investigar.

Visite a su vendedor local de vinos y pregúnteles qué vinos son vegetarianos o veganos.

8. Screwcaps no son solo para vinos baratos

Afortunadamente, la idea preconcebida de que screwcap = vino desagradable barato, está fuera de lugar. Pero la gran mayoría de los consumidores tendrá problemas para comprar un buen vino con una tapa de rosca. No hay absolutamente ninguna relación entre la calidad de un vino y su cierre. Tanto los tapones como los tapones de corcho tradicionales tienen sus pros y contras y ambos pueden funcionar igual de bien durante el envejecimiento.

Por supuesto, el viejo tapón tradicional tiene algo de romántico, pero eso no significa que el vino sea mejor. Prueba los vinos a £ 20 más con tapones de rosca y verás que hay algunos ejemplos impresionantes de buen vino “con una de esas cositas a tornillo”.

9. Lo pequeño no siempre es bello, lo grande raramente será.

Hay una idea común de que el vino de las pequeñas bodegas es bueno y que los vinos producidos por grandes grupos son pobres.

No es porque haya sido producido por una pequeña bodega familiar que sea bueno. Hay demasiados ejemplos de pequeñas bodegas que producen vino de la basura.

En cuanto a las grandes bodegas, obviamente, la mayoría de sus vinos son producidos en masa, sin alma … Pero, hay muchas bodegas grandes que tienen algunos vinos producidos, en una escala mucho más pequeña, que realmente merecen ser reconocidos como grandes vinos.

Compre vino basado en la calidad primero, luego compre la historia.

10. Cuando bebes vino, no llenes tu vaso

¿De dónde viene todo esto llenando tu vaso hasta la cima? Un vaso debe ser servido a no más de un tercio. Esto permite que el vino se abra y se exprese de la mejor manera posible. No es una cerveza tu porción, es vino.

Mucha gente va a hacer una lista de un montón de cosas que creen que debería saber, y colocarán toda clase de ideas en el primer lugar de su lista.

1: Aquí está lo # 1 que necesita saber sobre el vino:
¿Te gusta o no?

Eso es.

Solo tú puedes decidir si te gusta o no un vino. No permita que un “vino pro” o “experto en vinos” le diga que algo está mal si cree que es bueno. Esto es después de todo sobre su disfrute, y su paladar, no de nadie más. Aunque te garantizaré que los vinos en el mercado abarcan todo el espectro, desde el horrible al pecado alucinante, y con el tiempo comenzarás a mejorar para juzgar dónde cae un vino (pero no quiere decir que siempre haya un “correcto” o “incorrecto”, vino como la belleza, es muy subjetivo). Dicho esto, la mayoría de la gente estará de acuerdo en que los ácaros del polvo son criaturas bastante feas, por lo que muchas personas pueden estar de acuerdo sobre si un vino en particular es “malo” o “bueno”, dejando de lado las opiniones subjetivas.

Eso es lo más importante que debes saber sobre el vino. El resto es importante solo si desea ampliar su conocimiento sobre el tema.

2) Suponiendo que desea ampliar su conocimiento sobre el tema, es decir, desea saber cómo comprar y comparar vinos, entonces la siguiente cosa más importante que debe hacer es comenzar a probar diferentes vinos para ver lo que hace y don ‘ me gusta Entonces tienes que ir a probar el vino (lo sé, tuerce el brazo). De esta forma no solo comenzarás a descubrir lo que le gusta y lo que no le gusta a tu paladar, también tendrás la oportunidad de hacer descubrimientos adicionales, y aquí es donde comienzas a hacer las preguntas adicionales que mencionaste en tu pregunta temática (ah y por cierto un educador / servidor de vinos en una sala de degustación es demasiado importante para hacer sus “preguntas estúpidas” sobre el vino, dar la vuelta, salir e ir a una bodega o región que no sea tan presumida y estará encantado de educarlo sobre este tema. pasión que comparten. Un punto muy importante: pregunte al educador de vinos en las bodegas que visita, la forma correcta de probar los vinos (y el por qué o el razonamiento detrás de todos los remolinos, olfatear, mirar y sorber). Esto será muy útil más tarde, cuando estás en casa, comparas los vinos que has comprado. Tomar notas puede ser útil, pero eso es solo si quieres emborracharte seriamente con una cata de vinos, porque puede ser una especie de obstáculo para cuando te diviertas. re cata de vinos, y la diversión es más o menos lo más im algo importante, al menos, yo.

3) Una vez que sepa que le gusta un vino en particular, querrá saber de qué uva o uvas está hecho. Podría ser una mezcla de uvas, así que es algo sobre lo que debes preguntar, y pregunta sobre los porcentajes de cada uva que componen la mezcla. Esto también te ayudará a comenzar a diferenciar qué uvas de vino son blancas y cuáles son rojas (y más adelante, sabrás de dónde son originalmente estas uvas en particular, pero eso es más adelante si quieres empezar a saborear el vino aún más). que es, por supuesto, tu prerrogativa y resulta que me resulta muy divertido, pero de esa forma soy un idiota del vino).

4) Otra cosa que querrás saber es dónde se cultivaron las uvas . Esto le dirá hasta cierto punto por qué está oliendo las cosas que está oliendo, y probando las cosas que está saboreando cuando hace girar ese vino en su copa y toma unos tragos. Si la persona que le sirve el vino le dice que es un vino “de propiedad”, eso significa que las uvas se cultivaron allí mismo en la propiedad de la bodega. Esto implica que tenían control directo sobre las uvas, cuánto / poca irrigación obtienen, si fueron las que plantaron las vides, entonces también eligieron en qué dirección hacerlas enfrentar (directamente hacia el sol para obtener más calor, lejos por menos ), en un lugar más frío o más cálido de la viña, en los pisos (si tienen pisos planos) o en las laderas más altas (si tienen), y así sucesivamente. Debido a que hay muchas bodegas que no cultivan sus propias uvas, las compran a otros viticultores, a veces bastante lejos. Aunque incluso en los casos en que una bodega compra uvas a otros viticultores, a veces tienen voz y voto en cómo se cultivan / manipulan, lo que tiene una influencia directa en las uvas y, por lo tanto, en el vino mismo, incluso si no lo son. “raíces de uvas”.

5) Terroir (pronunciado terr-wahr): Esto realmente es una continuación del párrafo anterior. Básicamente esto es francés por la influencia que el suelo particular tiene en las uvas cultivadas allí, la idea es que el suelo / sol / agua / aire, etc. de la región en particular, son básicamente los factores principales en el sabor del jugo de uva y por lo tanto el vino eventualmente se convertirá. E idealmente, el enólogo querrá que su vino sea una reflexión / culminación / representación del suelo precisa, de calidad y sabrosa, así como su estilo de elaboración, que a veces también influye en el propietario de la bodega, y no es infrecuente que los 2 lleguen a un compromiso de lo que les gustaría ver en el vino, aunque hay propietarios de bodegas que simplemente le dan rango libre al enólogo para que haga lo que mejor le parezca. Volviendo al terroir, después de un tiempo, empezará a ver similitudes en los vinos de la misma región, aunque provengan de diferentes bodegas y enólogos, reflejando así las características comunes de la geografía / geología / clima local, o “terroir” que estos los vinos comparten

6) Una vez que comienzas a tener una idea clara de lo que haces y lo que no te gusta, entonces puedes comenzar a preguntar sobre el tipo de barriles de roble que usan. Esto tendrá un efecto en el vino porque, por ejemplo, el roble americano tiende a impartir un robledaje más fuerte a los vinos que el roble francés. También puede hacer que un chardonnay sea más “mantecoso” que el roble francés. Entonces, si te das cuenta de que no te gusta el chardonnay mantecoso, entonces quieres (generalmente) mantenerte alejado del chardonnay fermentado en roble americano. Pero esta es la cuestión, no se trata solo de roble americano, porque esto también tiene que ver con la decisión del enólogo de permitir o no la fermentación maloláctica en el vino. Esta es una fermentación secundaria que convierte el ácido málico en ácido láctico (y el láctico relacionado con “lactosa”, es decir, grasa láctea, no es que haya leche, pero el ácido está relacionado y es por eso que obtienes un sabor “mantecoso” con chardonnay donde el enólogo permitió la fermentación maloláctica). Por otro lado, a veces no se usa roble, o solo parcialmente. Por ejemplo, puede encontrar un sauvignon blanc donde el enólogo decidió hacer el 60% del vino en roble francés y el 40% del vino en barriles de acero, y luego mezclarlo al final justo antes de embotellarlo. El acero tendrá menos impacto o influencia sobre la fruta, por lo tanto, la alterará menos, lo que permitirá que la fruta muestre su “verdadero carácter”, es decir, cuáles son sus “colores verdaderos”, ya que el acero no cambiará la fruta, mientras que la madera será. Por lo tanto, el acero dará como resultado una experiencia más nítida y limpia, impulsada por la fruta, en lugar de una experiencia impulsada por madera / roble. Y luego puede obtener aún más técnico, donde el educador de vinos dirá “este sauvignon blanc se fermentó en 40% de roble nuevo”, lo que implica que el 40% de los barriles que utilizaron eran nuevos (que impartirá mucha más “madera de roble” a el vino), lo que implica igualmente que el 60% restante eran barriles más viejos, que ya utilizaban al menos una vendimia (año), lo que confiere menos influencia / añejamiento al vino en fermentación. ¡Así que eventualmente comenzarás a darte cuenta si prefieres el roble americano, francés o incluso húngaro, o tal vez te des cuenta de que no te importa tanto qué roble se usó para nada! ESTÁ TODO BIEN.

7) Recomiendo ir a tantas bodegas como sea posible, al mismo tiempo que compre vinos en varias tiendas / tiendas si es posible. De esta forma no solo obtendrá la educación sino también una idea de cómo son las bodegas pequeñas y las bodegas “boutique”, frente a las que llegan a los supermercados (que suelen ser grandes bodegas de producción, muchas de las cuales son propiedad de conglomerados de alcohol). ) Entonces puede comenzar a comparar costos versus calidad también. Esto es lo que va a comenzar permitiéndole comparar APLICACIONES a MANZANAS, y esto es muy importante en cómo no solo comprar, sino también comparar vinos.

8) Aquí es donde comienza a gastar dinero todas las semanas (¿día?) En comprar y probar vinos . Recomiendo comprar por lo menos 2 o 3 rangos de precios diferentes por un tiempo, para que comprenda lo que significa menos de $ 10, menos de $ 20, menos de $ 30, etc. Esto no será consistente de ninguna manera, aunque notará algunas tendencias. En otras palabras, no todos los vinos de $ 30 necesariamente van a SIEMPRE ser “mejores” que TODOS los vinos de menos de $ 10, pero ciertamente tenderán a ser mejores. Una de las cosas principales que notará con los vinos más caros es que tenderán a ser más suaves y más complejos. Es fácil hacer un vino suave, pero podría tener sabor a jugo de uva (también conocido como “singularidad”, lo que significa que el vino tiene una veta de sobredominio central y no hace mucho más en la boca, en palabras , NO complejo). Tampoco es realmente difícil hacer un vino extremadamente complejo, pero podría parecer un jugo de vegetales con un toque de alquitrán y pimientos. Lo difícil es hacer un vino TAN suave y complejo, con un postgusto largo, persistente y agradable, ESPECIALMENTE uno que sea a la vez bueno para beber solo, Y que vaya muy bien con la comida. Es la combinación de todas estas características que comienzan a hacer que un vino sea más caro que otros vinos.

9) Solo en casa. Comience a hacer estallar un par de botellas (o incluso 3) del mismo varietal (o diferente si tiene ganas de comparar y todavía está discerniendo sus gustos / paladar). Vierte pequeños sorbos y olfatea / prueba uno o dos de ellos inmediatamente sin arremolinarte. Luego espera 5 minutos y prueba los mismos vinos nuevamente después de arremolinarte de vez en cuando. Comenzará a notar los cambios y la diferencia entre los vinos que no respiraron correctamente, frente a los que sí lo hicieron. Normalmente, más oxígeno (en el corto plazo, es decir, en la próxima hora o 2) mejorará la forma en que el vino sabe (demasiado oxígeno a largo plazo, es decir, algo durante un par de días como máximo) lo convierte en vinagre. Esta es la razón por la cual muchas personas decantan el vino (vierten la botella entera en una jarra) y luego lo sirven. Del mismo modo, muchas personas van a decantar una botella entera, pero luego la vuelven a poner en la botella para poder servir un vino bien decantado (aireado) pero de su botella original.

10) Repita arriba, pero con vinos más caros. Luego comience a comparar los vinos caros junto a los vinos “baratos”, es decir, al lado del otro, y otros entre los rangos de precios, y comience a notar lo que hacen en la boca, en la cabeza, en la garganta, el regusto, cómo van con comida, con la que se alimenta, con chocolates, y definitivamente con quesos, diferentes tipos de quesos. Vea cuáles le gustan con barbacoa, mariscos, frutas frescas, etc. Algo que también es interesante es hacer catas a ciegas. Y, por supuesto, en este punto, probablemente esté MÁS que listo para invitar a amigos a hacer degustaciones. Hacer catas ciegas con ellos, ¡siempre es interesante!

Esperamos que todo lo anterior te ayude a encontrar vinos que te gusten en diferentes rangos de precios, incluso vinos “baratos”, porque los vinos baratos no son necesariamente “malos”, de ninguna manera. Hay muchos vinos “baratos” decentes y bebibles. Y con suerte, todo esto también te ayudará a comenzar a determinar lo que crees que es “malo”, “demasiado”, “bueno”, “excelente”, “mindbending”, etc.

Hay más pasos que puede tomar para mejorar su conocimiento del vino, DEMASIADO muchos para enumerar aquí, pero solo por mencionar algunos, uno sería comenzar a aprender dónde se originaron los varietales de uva, qué es un varietal de Rhone, qué es un varietal de Bordeaux , qué es un varietal de Borgoña, cuáles son los varietales primarios en California, Oregón, Washington, etc., qué vinos deben enfriarse, cuáles deben enfriarse ligeramente, a qué temperatura de la habitación se debe comenzar a enfriar el vino tinto (en general, no se pero una vez que está empezando a alcanzar 80 grados más, el vino comienza a volverse volátil y se convierte en un lío alcohólico caliente, por lo que en los días calurosos, incluso el vino tinto debe enfriarse un poco para contrarrestar los efectos de un día caluroso. )

¡Disfrutar!

Diez cosas que debes saber sobre el vino son:
a) Tipos de vinos populares: los tipos de vinos más populares son
• Pinot Grigio es el vino más popular en el mundo y es conocido con otros nombres como Pinot Gris en Francia y Ruländer en Alemania.
• Sauvignon Blanc es una variedad californiana popular y es seca, blanca y se encuentra en todo el mundo.
• Pinot Noir es un vino oscuro con un rango de sabor desde afrutado a picante.
• Chardonnay es un vino blanco, popular en todo el mundo, pero principalmente en Estados Unidos. Tiene un sabor a fruta tropical.
• Cabernet Sauvignon también es conocido como el “Rey de las uvas de vino tinto”, con sabor a anís, cedro de grosellero negro. Este vino sabe mejor cuando se combina con la comida.

Acabo de encontrar un artículo sobre el vino que puede seguir “Todo lo que necesita saber sobre el vino”.

b) Regiones vitivinícolas populares – Las regiones vinícolas más populares del mundo son Francia en primer lugar con el 11% de la producción mundial, Italia con el 7% de la producción mundial, pero estos dos principales países tienen una tendencia constante de reducción de viñedos. El siguiente en la línea es España, seguido por Estados Unidos, donde el 90% proviene de California. Argentina es el siguiente con una alta tasa de crecimiento del 8%, después de lo cual viene Australia. A Alemania le siguen Sudáfrica, Chile y Portugal.
c) ¿Por qué algunos vinos saben más ácidos que otros? La naturaleza ácida del vino es lo que le ayuda a comer sin problemas. Los vinos de clima frío son más ácidos que los elaborados en áreas cálidas debido a la mayor concentración de ácido tartárico y málico. Los vinos blancos son más ácidos que los tintos en general.
d) ¿Cómo el vino sin azúcar todavía tiene un sabor dulce? Algunos vinos tienen un sabor más dulce que otros vinos, ya que se producen en diferentes regiones con diferentes tipos de uvas. Una combinación de cantidades variables de componentes clave como el tanino, el aroma y la acidez del vino determinan su dulzura.

e) ¿Cómo pedir el vino de su elección? Hay muchos factores que deben tenerse en cuenta al seleccionar su vino
• Los vinos de mezcla o de mesa son opciones más baratas, pero tienen un sentido de sabor distorsionado
• En lugar de ir por el menú, es aconsejable preguntar al camarero, ya que tienen más experiencia de qué vino es mejor.
• Los vinos ricos se combinan mejor con el relleno y las comidas pesadas, mientras que los vinos ligeros y refrescantes son más ligeros.
• Otra forma de seleccionar su vino es hacer coincidir los sabores del vino y la comida. Los sabores deben complementarse y mezclarse.
• Una excelente forma de experimentar con los sabores es tomar un vino con sabor contrastante.
f) ¿Cómo mirar a un profesional del vino cuando se bebe socialmente? Hay ciertos elementos que deben considerarse al beber vino en público.
• Abrir la botella de vino con un tapón de rosca es más fácil que abrir el vino con tapón de corcho.
• La temperatura óptima para servir vino es entre 55 y 65 grados Fahrenheit para el vino tinto y entre 41 y 48 grados para el vino blanco
• Las copas de vino blanco son más pequeñas que las copas de vino tinto y siempre debe sostener el vaso con el palito y no con el cuenco, ya que el vino se calentará rápidamente.
• Los vinos blancos y tintos se sirven de una forma algo diferente. El vino tinto se sirve a aproximadamente medio vaso o ½ vaso y el vino blanco se llena 1/3 del vaso.

g) ¿ Cuándo beber vino? No hay un momento específico para beber vino, pero generalmente se acompaña con comida. Podría ser un brunch dominical o una cena acompañada de vino.
h) ¿Por qué el sabor del vino cambia con el paso de los años? La razón principal de la diferencia en el sabor del vino año tras año es el tanino, que reacciona con el alcohol en el vino, dándole su sabor característico y reduciendo el sabor afrutado de los jugos.

i) ¿Cuánto cuesta un buen vino? Los precios del vino varían según el tipo y la edad del vino, pero un vino decente en Europa le costará alrededor de 10 euros y lo mismo le costará alrededor de 20 dólares en los Estados Unidos.

j) Beber vino es una experiencia que una persona que bebe puede entender. El vino es una elección elegante en lugar de emborracharse. Da recuerdos de toda una vida cuando bebes vino y disfrutas de la comida con los que amas.

10 cosas más importantes que debes saber sobre el vino

El vino es un tema complejo que se entremezcla con la historia, la cultura, la agricultura, la geología y la genética. Entonces, ¿cómo puedes aprender más sobre el vino sin ser engullido por los detalles?

Artículo original aquí: 10 cosas más importantes que debes saber sobre el vino | Wine Folly

1. ¿Cuáles son los tipos de vino más populares?
¿Quieres saber qué vino te gusta más? Vea solo 18 variedades de uva diferentes, comúnmente denominadas variedades internacionales . Incluyen vinos blancos dulces ligeros como Moscato y Riesling a vinos tintos oscuros profundos como Syrah y Cabernet Sauvignon. Una vez que haya probado los 18, en realidad tendrá un buen manejo de toda la gama de vinos. También sabrá más sobre sus preferencias personales.

Definición de 18 uvas Noble para expandir su paladar | Wine Folly
Ver más de 200 tipos de vino Los diferentes tipos de vino (Infografía) | Wine Folly

2. ¿Cuáles son las regiones vinícolas más populares?
Saber que Italia, Francia y España son los tres principales países productores de vino en el mundo te dice tres cosas. Por un lado, es probable que produzcan la mayoría del vino a granel en el mundo. Dos, también producen algunos de los mejores vinos del mundo. Y tres, Francia, Italia y España son la fuente de todas las variedades de vino más populares del mundo.

Las 10 mejores regiones vinícolas del mundo | Wine Folly

3. ¿Por qué algunos vinos saben más que otros?
Ahora que sabes qué es el vino y de dónde viene. ¿Cuáles son las características básicas del vino? Algunos vinos saben a tarta. La acidez del vino se llama acidez. Algunos vinos calentarán / quemarán la parte posterior de la garganta, que es el nivel de alcohol. Finalmente, algunos vinos dejan un persistente gusto amargo / seco en tu boca que se llama tanino. Conozca las características básicas del vino para que pueda describir mejor lo que le gusta.

Las 5 características básicas del vino | Wine Folly

4. ¿Cómo un vino sin azúcar puede aún sabor dulce?
En el mundo del vino llamamos a este rasgo fruto adelante . ¿Cómo es que un vino completamente seco (es decir, sin azúcar residual) puede tener un sabor más dulce que otros vinos? Hay algunos factores que entran en este fenómeno, como la variedad de uva, la región y el envejecimiento del roble. Por ejemplo, si tiene un Malbec de Francia en comparación con un Malbec de Argentina, este último tiene un sabor más dulce. La región donde crecen las uvas afecta en gran medida el sabor.

Vino del Nuevo Mundo vs. Viejo Mundo | Wine Folly
Todo lo que necesita saber sobre el vino Oaking | Wine Folly

5. Cómo pedir el vino que te gusta
Ahora que ha probado un poco de vino y tiene opiniones, ¿cómo puede comunicarle a los demás lo que le gusta? Bueno, ayuda saber qué regiones o variedades prefiere, pero ¿qué pasa si hay una mejor manera?

40 descripciones de vinos y lo que realmente significan | Wine Folly

Foto de Heidi (fotografía HEIDI-HANNA UUTELA)

6. Cómo lucir un Badass cuando bebes socialmente
El vino es social. Aprende sobre la etiqueta básica del vino social. Te ayudará a mantener una calma fresca incluso en las situaciones de comedor más intensas … digamos, la cena en Per Se?

Cómo pedir vino en un restaurante | Wine Folly
Cómo pedir vino como un sommelier | Wine Folly
Cómo abrir Champagne | Wine Folly

7. ¿Cuándo se quiere beber la mayoría de los vinos?
El 90 por ciento del vino está destinado a beberse en el año de lanzamiento. Esto es un hecho. Sin embargo, algunos vinos mejoran con la edad. ¿Quieres saber los rasgos de un vino digno de la edad? Hay 4: acidez, tanino, bajo contenido de alcohol y azúcar residual. No es lo que pensaste ¿eh?

¿Debería bodega vino o beberlo ahora? | Wine Folly
4 rasgos de vinos que envejecen bien | Wine Folly

8. Por qué el vino no prueba el mismo año a año
¿Alguna vez te ha pasado esto? Encuentra un vino estúpido increíble y compra una tonelada de él. Finalmente, bebes tu escondite y compras más. Excepto que el vino nuevo no sabe de la manera en que lo recuerda. No estás loco, mira la cosecha, más que probable, eres una víctima de Vintage Variation. La variación vintage ocurre más a menudo en regiones con clima más frío. Entonces, si eres un amante de Pinot Noir, presta atención a la cosecha.

Por qué importa la variación vintage | Wine Folly

9. ¿Qué debería esperar gastar en un vino decente?
Todos escuchamos sobre ellos. Esas increíbles ofertas en vinos fantásticos; ya sea desclasificado, reetiquetado o vendido a través de un estresante sitio de venta de 3 días. Sí, algunas de estas ofertas son geniales, pero aún puede encontrar excelentes vinos sin una etiqueta de descuento. ¿Cuánto deberías gastar en una botella decente? Y si está comprando en un restaurante, ¿cuánto cuesta realmente esa botella de vino?

Wine by the Glass Problemas y soluciones | Wine Folly

10. Beber vino es una aventura
Si estás bebiendo la misma basura solo para emborracharte, entonces no estás disfrutando realmente de la singularidad que el vino tiene para ofrecer. El vino es un acompañamiento de las experiencias de vida: dónde estás y con quién estás. Siempre habrá picos y valles. Expande tu comprensión siendo experimental e intentando cosas nuevas. Si le preguntas a un experto en vinos cuál es su vino favorito, nunca te darán una respuesta directa, porque la verdad es que lo aman todo.

9 pasos para convertirse en un experto en vinos | Wine Folly

1. Hay buenos vinos y malos vinos. Hay características objetivas de un vino que lo hace bueno o malo. A menudo escuchas la idea cálida y confusa de que un vino es bueno si te gusta, pero eso simplemente no es cierto. Si realmente te gusta un vino, eso no significa que sea bueno, significa que realmente te gusta. Las características cuantificables como la longitud, el equilibrio, la concentración, los sabores de variedades correctas, etc. diferencian la calidad de los vinos.
2. El vino tapado no tiene nada que ver con la condición física del corcho. Los corchos pueden ser mohosos, desmenuzables, saturados con vino, etc., pero no están tapados con corcho. El vino corcho se refiere a un vino contaminado con TCA (Trichloroanisole) que es el resultado de un corcho contaminado. El grado de contaminación varía, desde muy sutil, que solo un paladar altamente entrenado puede detectar, hasta un sabor y olor a moho abrumador similar al del cartón mojado o al sótano húmedo.
3. De todas las variables, el productor es el indicador más importante de si un vino será bueno o malo. Hay añadas buenas y malas, y viñedos por debajo de la media a majestuosos, pero el productor es el más importante. Con la excepción de raras añadas pésimas, los grandes productores harán grandes vinos en todas las épocas. Por otro lado, incluso cuando está bendecido con la increíble fruta de un sitio legendario, un enólogo incompetente seguirá haciendo vino de basura. El hecho de que vea el nombre de un Grand Cru Vineyard en una botella de Borgoña, y el precio de tres dígitos que lleva, el vino puede ser basura en comparación con un vino de la aldea, a una fracción del precio, de una finca excelente.
4. Los mejores vinos cuestan más por una razón. Otro concepto que es una capa de seguridad para las personas inseguras con un prejuicio contra los aficionados al vino es que el vino caro solo lo es por razones egoístas. Es cierto que lo mejor de lo mejor cuesta una prima porque son raros y hay más demanda que oferta, pero hay costos de producción asociados con los vinos premium frente a las ofertas de cantidad masiva. Incluyen: cosecha manual, ubicación de viñedo premium, barricas nuevas de roble, bajos rendimientos, talento en la elaboración del vino, etc. Sí, no cuesta $ 5000 producir una botella de Romanee-Conti, pero al igual que cualquier otro bien de lujo raro, solo puede cobrar ese precio porque hay personas dispuestas a pagarlo.
5. Casi todos los buenos restaurantes le permiten traer su propia botella para una tarifa de descorche. Puede parecer intimidante al principio, pero debe sentirse cómodo apareciendo en su mesa con una botella. Llame primero para preguntar su política, pero si un restaurante lo permite, lo recibirán a usted y a su botella. Lo más importante para un restaurante es tener clientes en las mesas. Es un beneficio para ellos ser amigos del vino. Solo asegúrate de seguir estas dos reglas de etiqueta: No traigas un vino de $ 10, porque en ese caso no estás buscando mejorar tu experiencia, solo estás siendo barato. No traiga un vino que ofrecen en su lista de vinos.
6. Los vinos dulces son adorados por apasionados bebedores de vino. Muchos bebedores de vino superficiales intentan proyectar sofisticación proclamando una aversión por los vinos dulces, pero para los aficionados y profesionales experimentados, simplemente están traicionando su ignorancia. El majestuoso Riesling alemán, el irresistible Moscato d’Asti y el aristocrático Vintage Port, entre otros vinos dulces, son adorados por experimentados bebedores de vino y profesionales por igual.
7. Cada vino se beneficia de la decantación, y simplemente tirando del corcho no deja respirar al vino. A excepción de los vinos viejos que se pueden derrumbar rápidamente, cada vino se beneficia de la exposición al oxígeno, incluso vinos blancos y vinos de $ 10 diarios. Además, tirar del corcho para permitir que una superficie del tamaño de una moneda de diez centavos se exponga al aire no hace casi nada. No necesita comprar decantadores hechos con cristal austriaco de valor incalculable, puede obtener una jarra o jarrón de jugo de $ 5 de lugares como Marshalls que hace el trabajo. Si es posible, decante cada botella que beba para maximizar su exquisitez. Realmente habrá una diferencia discernible, lo prometo.
8. Mientras más experiencia ganes, más apreciarás el vino. En Borgoña, por ejemplo, un vino de un viñedo en particular puede costar $ 200 por botella, mientras que un vino de un viñedo diferente a solo diez metros de distancia costará solo $ 50. O un vino al que está acostumbrado a pagar $ 50, de repente es de $ 100 porque es una gran cosecha. Las sutiles diferencias entre Vosne-Romanee y Gevrey-Chambertin, o entre 2014 y 2015, son lo que fascina y encanta. Se necesita tiempo para desarrollar un paladar capaz de reconocer esos detalles, pero si se esfuerza, sucederá, y ¡Dios mío, merece la pena!
9. Por una razón específica, los puntajes críticos pueden ser muy valiosos. Recientemente ha habido una reacción violenta hacia los críticos y sus puntajes numéricos, pero pueden jugar un papel importante. Por naturaleza, hay un aspecto subjetivo en los puntajes. Si no me gusta el exagerado Napa Chardonnay, incluso si Robert Parker le da a un vino un puntaje de 100 puntos, no me va a gustar el vino porque no es mi taza de té. Pero, hay cualidades objetivas para un vino que el puntaje de un crítico puede transmitir. A menos que sea rico, no tiene los fondos para vadear a través de docenas de botellas de Classified Growth Bordeaux, a cientos de dólares por botella, para descubrir qué vinos son los mejores. Si encuentras a un crítico que tiene un paladar acorde con el tuyo, pueden ayudarte a tomar decisiones acertadas de compra sin hemorragia de montones de dinero para audicionar vinos.
10. Puedes ganar una experiencia valiosa más fácil de lo que piensas. Hay recursos gratuitos y fácilmente disponibles para ayudarlo a desarrollar un buen paladar y un conocimiento profundo del vino: intente sumergirse en su comunidad vinícola local. Los amantes del vino son una comunidad de personas muy generosa y acogedora. Las degustaciones en la tienda y los grupos de degustación son una forma fantástica de experimentar una cantidad y diversidad de vinos que sería prohibitiva si tuviera que comprar cada vino usted mismo. Es probable que, donde sea que viva, haya degustaciones gratuitas de vinos en varias tiendas al menos todos los viernes y sábados. De hecho, en las ciudades medianas o más grandes, generalmente puede almacenar-saltar un sábado por la tarde y probar algunas docenas de vinos de todo el mundo. No tomará mucho tiempo asistir a la degustación de la tienda para notar algunas de las mismas caras. Haz amigos y únete a grupos de degustación, o si no puedes encontrar uno, comienza el tuyo. Te prometo que los enófilos son algunas de las personas más agradables que conocerás, y harás amigos rápidamente. Lo más importante es tratar de conocer a los empleados de las tiendas de vinos locales. ¡Pueden invitarlo a nuevos vinos emocionantes, pueden invitarlo a invitar solo las degustaciones que ofrecen, Y USTED PUEDE APRENDER MÁS CONOCIMIENTOS DE VALOR EN 20 MINUTOS DEGUSTACIÓN O DISCUSIÓN DE VINO CON UN OENOFILO PROFESIONAL O ALTAMENTE EXPERIMENTADO QUE GASTANDO TODA LA TARDE LEYENDO SOBRE EL VINO!

Espero que esto haya proporcionado al menos una pequeña valiosa información. El vino es realmente uno de los grandes placeres de la vida, y somos increíblemente afortunados de que en 2018 tengamos fácil acceso a miles de vinos bien elaborados, diversos y de precios razonables de todo el mundo.

¡QUE TE DIVIERTAS!

10 cosas más importantes sobre el vino:
1. ¿Cuáles son los tipos de vino más populares?
¿Quieres saber qué vino te gusta más? Vea solo 18 variedades de uva diferentes, comúnmente denominadas variedades internacionales. Incluyen vinos blancos dulces ligeros como Moscato y Riesling a vinos tintos oscuros profundos como Syrah y Cabernet Sauvignon. Una vez que haya probado los 18, en realidad tendrá un buen manejo de toda la gama de vinos. También sabrá más sobre sus preferencias personales.

2. ¿Cuáles son las regiones vinícolas más populares?
Saber que Italia, Francia y España son los tres principales países productores de vino en el mundo te dice tres cosas. Por un lado, es probable que produzcan la mayoría del vino a granel en el mundo. Dos, también producen algunos de los mejores vinos del mundo. Y tres, Francia, Italia y España son la fuente de todas las variedades de vino más populares del mundo.
3. ¿Por qué algunos vinos saben más que otros?
Ahora que sabe qué es el vino y de dónde viene, descubra cuáles son las características básicas del vino. Algunos vinos saben a tarta. La acidez del vino se llama acidez. Algunos vinos calentarán / quemarán la parte posterior de la garganta, que es el nivel de alcohol. Finalmente, algunos vinos dejan un persistente gusto amargo / seco en tu boca que se llama tanino. Conozca las características básicas del vino para que pueda describir mejor lo que le gusta.

4. ¿Cómo puede un vino sin azúcar todavía sabor dulce?
En el mundo del vino llamamos a este rasgo fruto adelante. ¿Cómo es que un vino completamente seco (es decir, sin azúcar residual) puede tener un sabor más dulce que otros vinos? Hay algunos factores que entran en este fenómeno, como la variedad de uva, la región y el envejecimiento del roble. Por ejemplo, si tiene un Malbec de Francia en comparación con un Malbec de Argentina, este último tiene un sabor más dulce. La región donde crecen las uvas afecta en gran medida el sabor.
5. Cómo pedir el vino que te gusta
Ahora que ha probado un poco de vino y tiene opiniones, ¿cómo puede comunicarle a los demás lo que le gusta? Bueno, ayuda saber qué regiones o variedades prefiere, pero ¿qué pasa si hay una mejor manera?
6. Parezca un Badass cuando bebe socialmente
El vino es social. Aprende sobre la etiqueta básica del vino social. Te ayudará a mantener la calma y la calma, incluso en las situaciones gastronómicas más intensas … digamos, la cena en Per Se?

7.¿Cuándo se beben la mayoría de los vinos?
El 90% del vino está destinado a beberse en el año de lanzamiento. Esto es un hecho. Algunos vinos, sin embargo, mejoran con la edad. ¿Quieres saber los rasgos de un vino digno de la edad? Hay cuatro características: acidez, tanino, bajo contenido de alcohol y azúcar residual. No es lo que pensaste ¿eh?

8. ¿Por qué el vino no prueba el mismo año a año?
¿Alguna vez te ha pasado esto? Encuentra un vino estúpido increíble y compra una tonelada de él. Eventualmente tomas tu escondite y compras más, excepto que el vino nuevo no sabe de la manera en que lo recuerdas. No estás loco. Compruebe la cosecha, más que probable que sea una víctima de Vintage Variation. La variación vintage ocurre más a menudo en regiones con clima más frío. Entonces, si eres un amante de Pinot Noir, presta atención a la cosecha.
9. ¿Qué deberías esperar gastar en un vino decente?
Todos escuchamos sobre ellos. Esas increíbles ofertas en vinos fantásticos; ya sea desclasificado, reetiquetado o vendido a través de un estresante sitio de venta de 3 días. Sí, algunas de estas ofertas son geniales, pero aún puede encontrar excelentes vinos sin una etiqueta de descuento. ¿Cuánto deberías gastar en una botella decente? Y si está comprando en un restaurante, ¿cuánto cuesta realmente esa botella de vino?
10. beber vino es una aventura
Si estás bebiendo la misma basura solo para emborracharte, entonces no estás disfrutando realmente de la singularidad que el vino tiene para ofrecer. El vino es un acompañamiento de las experiencias de vida: dónde estás y con quién estás. Siempre habrá picos y valles. Expande tu comprensión siendo experimental e intentando cosas nuevas. Si le preguntas a un experto en vinos cuál es su vino favorito, nunca te darán una respuesta directa, porque la verdad es que lo aman todo.

Lo más importante depende de lo que quiere saber. Primero, técnicamente el vino es el jugo fermentado de cualquier fruta, pero la mayoría del vino es el jugo fermentado de la uva. Su contenido alcohólico varía desde aproximadamente un mínimo de 10 grados de alcohol hasta un máximo de 15, aunque la mayoría caerá entre 12.5 y 13.5 / 14. El vino puede ser inmóvil o espumoso, seco, seco, dulce o extremadamente dulce. Teniendo en cuenta el nivel de alcohol y la dulzura, el vino es principalmente agua. Un vino seco con 12.5 / 13 de alcohol probablemente contenga alrededor de 85% de agua, y el restante 2.5 o 2% se extrae, los componentes de sabor que permanecerían en el fondo de una sartén después de haber hervido todo el líquido. El vino se elabora en todo el mundo y, aunque parece nuevo en el Nuevo Mundo, es anterior a la Era Común. El vino es un tema complicado y fascinante, un hobby que tendrás para el resto de tu vida. Pero necesitas comenzar en algún lado.
Primero: Conozca las uvas básicas. Comience con los siguientes seis: En blancos: chardonnay, sauvignon blanc y riesling; En rojo: cabernet sauvignon, gamay y syrah. Pruebe muestras de diferentes productores en diferentes regiones y diferentes añadas. Puede pasar a otras uvas más tarde.
Siguiente: Lee un buen libro de vinos. Recomiendo Hugh Johnsons Companion to Wine. (De hecho, necesito verificar el título exacto, pero eso debería llevarlo allí). Es el más inteligente de los libros de vinos básicos.
Tercero: Forme un grupo de cata de vinos o encuentre una reunión de vinos en su área.
Rápidamente irá más allá de estos conceptos básicos, pero le proporcionarán una buena base.

1. El vino es una experiencia personal, a quién le importa lo que le gusta a los demás; si te gusta, eso es todo lo que importa.
2. El maridaje de alimentos es una guía o sugerencia. No existe una regla firme sobre el emparejamiento de alimentos que iguale a la misma experiencia para todos. La pizza Pepperoini y un buen cabernet sauvignon no deben subestimarse.
3. Al volatilizar los ésteres en un vino tinto, intente inhalar desde un lado de la nariz y luego hacia el otro. Obtendrá una impresión diferente debido a que, naturalmente, las personas tienen cerebro derecho o izquierdo, pero no ambas.
4. No intente y decida si le gusta el vino en el primer sorbo. Estás limpiando toda la pasta de dientes y el atún de tus esfuerzos o has bebido demasiado.
5. Opus One es un pretencioso snob de un vino; tratan a los visitantes como un espécimen en una placa de Petri.
6. Cada bodega afirma ser la más antigua en existencia.
7. Tricky Dick (el ex presidente Richard Nixon) se llevó el vino espumoso Schramsberg para abrir relaciones diplomáticas con China. Siempre ha sido un favorito de la Casa Blanca.
8. Pregúntale a cualquiera en Napa; los niños de Mondavi eran todos mocosos mimados.
9. Robert Mondavi se separó de su hermano en Charles Krug cuando se acusó a RM de robar en la bodega. RM y su esposa fueron invitados por los Kennedy a una cena de estado formal de la casa blanca.
10. El vino puede decirte mucho sobre las personas. Por ejemplo, las personas argumentativas malhumoradas parecen gustarle Pinot Noir, que es un varietal difícil de cultivar con éxito.

1. La calidad del vino es subjetiva. La gente siempre pregunta acerca de qué vino obtener, o “qué vino es bueno”, pero la verdad es que Wine es como la Música, y muy subjetivo para gustar y preferencias de estilo. Puede amar a Justin Bieber o Blake Shelton, pero no a mí.

2. Aprender sobre el vino es lo mejor con amigos. Es mucho más divertido compartir varias botellas con amigos, y comparar y contrastar activamente en un hogar. Todos tienen gustos diferentes (consulte la sugerencia n. ° 1), pero sigue siendo interesante escuchar qué persona fácil obtiene de cada botella. También es una gran manera de aprender muchos vinos a la vez, y el costo es mucho más barato que en un bar o restaurante.

3. Por lo general, evite los vinos por copa. A menos que esté en un lugar especializado en vinos, le recomiendo evitar las órdenes por copa al aprender sobre el vino. ¿Por qué? Porque los restaurantes y bares a menudo usan botellas abiertas previamente. Podrías estar bebiendo un vino de un día (¡o más, sí!), Y a menudo refrigeran el vino para conservarlo, pero lo sirven frío como el hielo, que no es la temperatura adecuada. Además, pagas más por copa (ver Consejo # 2),

4 y 5. El vino no tiene que ser costoso; Obtener consejos sobre vinos de valor. Claro, hay una correlación entre calidad y costo. Pero también hay una tonelada de grandes vinos que son bastante baratos. Aconsejo ir a una tienda de vinos para encontrar un asesor amistoso, decirles que están aprendiendo sobre diferentes variedades de vino y decirles el presupuesto / botella que les gustaría gastar. Una buena tienda debería ser capaz de sintonizar sus necesidades. Si son tontos, busque una tienda diferente.

6. No satisfecho con # 4 / # 5, dime un buen valor, maldita sea. Bien entonces. Dale a Norton Malbec (Argentina) un giro, que puedes obtener de Costco por alrededor de $ 10. Luego, salga y trate de encontrar algo más que le guste en ese rango de precios. Hay valor que se encuentra.

7. Grandes vinos se encuentran en todo el mundo. Si cree que los vinos maravillosos están limitados a Francia y California, piense de nuevo. Hay excelentes vinos por todo el lugar. Chile, Australia, Italia, Estado de Washington, etc. No significa que se encuentren grandes vinos en ninguna parte, pero hay muchas opciones diferentes estos días, y eso también es parte de la diversión y la aventura.

8. Dulce vs. Seco. Con la excepción de los vinos de postre, que son dulces, la mayor parte del león de los vinos finos, de hecho son “secos”. Las personas nuevas en el vino a veces confunden el término afrutado (que es un olor) con dulce (que es un sabor). Solo hay 5 sabores en el mundo: dulce, agrio, salado, amargo y umami. Hay un montón de olores en el mundo. Una descripción más precisa de Wine Tasting probablemente sería “Wine Smelling”, pero eso no tiene el atractivo, ¿verdad? El olor es un gran porcentaje de la experiencia del vino (sin duda, el sabor, la textura, el color y el ambiente también contribuyen).

9. Medias botellas. Si puedes encontrar una buena tienda de vinos, a veces tienen una buena selección de medias botellas. Estas pueden ser buenas maneras de tomar muestras de vinos sin salirse del banco, salpicando o cayendo en el escenario como se describe en la sugerencia n. ° 3.

10. Hay mucho que aprender sobre Wine. A pesar de que puede embarcarse en un pasatiempo fantástico con 10 consejos simples sobre cómo empezar a disfrutar del vino, siempre hay un nuevo varietal o región para probar. Hay algo nuevo que aprender sobre la tradición del vino, la elaboración del vino, el emparejamiento de alimentos, etc., que hace de este un hobby profundo con longevidad. Estuve probando durante 20 años, y siempre aprendo algo nuevo al respecto. Habla con personas que conocen el vino … encontrarás algunas de las personas más apasionadas que aman compartir lo que saben. ¡Claro que si!

Las 10 cosas que debes saber sobre el vino son estas:

1. El vino está destinado a ser disfrutado.
2. El vino no significa mucho hasta que se comparte y alguien más lo disfruta también, así que comparta .
3. No puede tomar una etiqueta o una etiqueta de precio, solo los contenidos en la botella. Todo lo demás es esnobismo .
4. No puede y no debe intentar beber el paladar de otra persona. Confía en ti mismo, pero sé abierto al cambio.
5. La mayoría de la gente paga muy poco o demasiado por el vino.
6. Pruebe vinos nuevos y diferentes a menudo. La variedad es la sal de la vida y aprenderás mucho sobre el vino y lo que te gusta experimentando.
7. La comida y el vino son amigos rápidos.
8. Vincule varios vinos con el mismo plato para ver qué combinaciones funcionan mejor.
9. Lave cuidadosamente las copas de vino con la mano y tome vino de una buena cristalería fina.
10. Lee sobre el vino y las regiones vitivinícolas del mundo, aprende sobre las conexiones varietales que vinculan los vinos del Viejo y Nuevo Mundo, ¡y prueba y disfruta!

http://www.winemonthclub.com/win …
http://www.winemonthclub.com/the …

1. Los estadounidenses no están tan interesados ​​en el vino como en otros países. La popularidad es un fenómeno bastante nuevo.
2. Para muchos, el vino es un gusto adquirido y aún están de moda, todavía beben vino. Esto explica las altas ventas en Moscato. Mientras tomaba muestras de vino, noté que a las personas que no les gustaba el vino, bebieron Moscato por las similitudes con el jugo de uva.
3. Muchas personas no tienen una paleta entrenada y refinada para probar el vino de manera adecuada.
4. La degustación adecuada utiliza diferentes partes de la lengua.
5. El mismo vino del mismo viñedo puede tener un sabor diferente de vintage a vintage.
6. Las uvas son muy susceptibles a los insectos, las enfermedades y el clima. El sabor de la uva cambia debido al contenido del suelo, la cantidad de lluvia, la temperatura y más.
7. El vino tinto viejo (una semana después de la apertura) es un excelente aderezo para ensaladas cuando se mezcla con evoo.
8. Cuanto más viejo es el vino tinto, más se convierte en vinagre. Este vinagre de vino es una buena tintura de madera totalmente natural y no tóxica.
9. El vino tinto dilata los vasos sanguíneos. Esto aumenta el flujo sanguíneo y puede causar la sensación de calor. En Italia bromean que las mujeres menopáusicas evitan el vino tinto para no promover los bochornos.

1. Es jugo de uva fermentado. 2. Se produce en todo el mundo y sabe mejor cuando se cultiva en lugares donde los cultivos como el maíz no prosperan. 3. Es una forma muy antigua de emborracharse. Fue descubierto por casualidad hace al menos 10.000 años. 4. Hay un continuo de color en el vino … desde casi ningún color (blanco claro) hasta azul / rojo / negro. 5. El color puede dar una idea del gusto pero también puede ser engañoso. 6. Gran parte de lo que pasa por el sabor del vino es realmente el olor. 7. La forma en que un vino sabe y huele evolucionará con el tiempo. Desde el momento en que el vino se embotella, comienza a cambiar. El tiempo en la botella y dejar que el vino se “ventile” puede hacer que un buen vino tenga un sabor increíble. 8. La contaminación de, digamos, un mal corcho o maltrato puede hacer que un gran vino literalmente sepa como basura. 9. Visitar los lugares donde se elabora el vino y hablar con los enólogos es la mejor manera de aprender sobre él. 10. Combinar el vino adecuado con la comida puede contribuir a algo que sea realmente una de las mejores experiencias de la vida.

1. Aprenda cómo se elabora el vino: Buen comienzo, obtenga una visión general del proceso y cómo eso afecta el perfil final del sabor del vino. Para eso, enfócate en:

1. Cómo afecta el clima a las uvas
2. Cómo varios métodos de producción afectan el sabor / nariz del vino

1. Para compradores regulares; visite tantos vendedores de vino como pueda, asista a todas las degustaciones que pueda. Sea un habitual con un par de ellos y luego podrá obtener algunas buenas ofertas.
2. Para compradores más sofisticados: suscribirse a revistas de vinos, obtener una cuenta liv-ex. Aprenda cómo desarrollar su propio plan de bodega y administrar su inventario.

1. Óptima cristalería (eso es fácil)
2. Decantación adecuada
3. Temperaturas óptimas para servir
4. Tenga un plan para el vino sobrante * sugerencia: no debería haber ningún *

1. no solo con el vino, sino con la cocina en general, esto ayudará a desarrollar su sentido del gusto / olor.

1. Un montón de diversión y muy útil cuando cenas fuera

1. A regañadientes lo llamaré “Viejo Mundo”, pero sí solo una visión general de lo que crecen las uvas, donde será suficiente

Solo brevemente sobre los puntos # 1 y # 2; solo obtenga la mínima cantidad de conocimiento requerido. Pruebe la regla 80/20, el 20% de la información que necesita cubrirá el 80% de los vinos que encuentre. (más como 90/10)

Espero que esto ayude

1. Variedad 0 variedades

2. Vintage

3. Región / Denominación

4. Enólogo

5. La ocasión o la comida se sirven con un vino en particular; No soy estricto, pero creo que hay algunos vinos que quizás no sirva con una comida en particular, pero sí creo en el lanzamiento de una amplia red.

6. Condiciones de almacenaje / almacenaje si es viejo

7. No depende de un vendedor de vinos, sino de varios para comprar sus vinos de

8. Mantener la mente abierta sobre las variedades de vino puede expresar la región más que otras

9. El precio no determina si un vino será superior o sobresaliente

10. Pruebe los vinos y sea aventurero; desafíe lo que está bebiendo hoy y busque nuevos vinos.

Las 10 cosas que necesitas saber sobre el vino

Apenas pasa un día sin que me hagan dos preguntas: ¿Cuál es mi vino favorito? ¿Y cuáles son las cosas más importantes que necesito saber sobre el vino? La respuesta a la primera pregunta es simple: no tengo un solo vino favorito. Además, no bebo vino que no disfruto, por lo que el vino en mi vaso suele ser mi favorito momentáneo. Ahora a la segunda pregunta, y es posible que se sorprenda por la respuesta. Las 10 cosas que debes saber sobre el vino son estas:

1. El vino está destinado a ser disfrutado.
2. El vino no significa mucho hasta que se comparte y alguien más lo disfruta también, así que comparta.
3. No puede tomar una etiqueta o una etiqueta de precio, solo los contenidos en la botella. Todo lo demás es esnobismo.
4. No puede y no debe intentar beber el paladar de otra persona. Confía en ti mismo, pero sé abierto al cambio.
5. La mayoría de la gente paga muy poco o demasiado por el vino.
6. Pruebe vinos nuevos y diferentes a menudo. La variedad es la sal de la vida y aprenderás mucho sobre el vino y lo que te gusta experimentando.
7. La comida y el vino son amigos rápidos.
8. Vincule varios vinos con el mismo plato para ver qué combinaciones funcionan mejor.
9. Lave cuidadosamente las copas de vino con la mano y tome vino de una buena cristalería fina.
10. Lee sobre el vino y las regiones vitivinícolas del mundo, aprende sobre las conexiones varietales que vinculan los vinos del Viejo y Nuevo Mundo, ¡y prueba y disfruta!

En mi humilde opinión el NO MISS: Tipos de vino (rojo, blanco, rosa, espumoso, fortificado), almacenamiento, servicio, degustación, maridaje.

Encontrarás todo este conocimiento escrito de una manera fácil de entender y entretenida en Knowledge

También recomiendo el canal de youtube donde puedes encontrar buenos consejos sobre el vino: Wineberia

Aquí hay un ejemplo rápido: video de 1 minuto sobre maridaje de vino y comida.

Aclamaciones

Las cosas que hacer cuando lo traen a su mesa, más una pareja:

1. Lea la etiqueta para asegurarse de que sea lo que ordenó
2. Mire el corcho para asegurarse de que el sello coincida con la etiqueta (no se vuelva a tapar), y que el corcho esté entero y no seco.
3. Sostenga el vaso hacia la luz para asegurarse de que no haya basura flotando en él, y que tenga un buen color
4. Oler para asegurarse de que huele bien
5. Pruébalo para asegurarte de que sabe bien
6. SI NO TE GUSTA, PUEDES ENVIARLO DE NUEVO
7. No todo el vino barato es malo. No todo el vino caro es bueno.
8. Nunca probé esto, pero me dijeron que un aireador puede hacer que una botella de vino de $ 20 pruebe que cuesta $ 200
9. Solo sé 8 cosas sobre el vino 🙂