La mantequilla no es venenosa ni explosiva. Es seguro comer, incluso si lo corta como queso. De hecho, te reto a tomar una barra de mantequilla e intentar comerla. Lo más probable es que no puedas atragantar más de un par de bocados. La grasa pura es difícil de comer. Tu cuerpo se rebela contra eso. Se siente raro contra tus dientes y más raro en tu lengua. No tienes que preocuparte por la seguridad. La palatabilidad te llevará primero, al menos en una sola sesión.
La forma en que nos duele la grasa es cuando se combina con carbohidratos. Puedes comer fácilmente varias onzas de grasa si se fríe en churros o pollo empanizado. Sin embargo, incluso entonces, solo podemos comer tanto de una vez.
Lo que pasa con la grasa son las calorías. La grasa tiene 9 calorías por gramo, mientras que las proteínas y los carbohidratos tienen 4 calorías por gramo, más del doble. Aquí está el desglose:
nutrición con mantequilla – Búsqueda de Google
Una cucharada de mantequilla, o 14.2 gramos, tiene 102 calorías. Una papa mediana horneada es aproximadamente 173 gramos con 163 calorías. Puedes ver que una papa al horno con dos cucharadas de mantequilla (eso es lo que pongo en mis papas) es 377 calorías, 204 de las cuales son de la mantequilla.
La mantequilla es segura para comer. Sin embargo, debe tener en cuenta que triplicar las calorías de una papa horneada provoca que su ingesta calórica diaria se dispare en solo unos pocos bocados. Usted necesita vigilar las calorías totales.
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