Gracias por el A2A
Felicitaciones y bienvenido a su mamá en el maravilloso mundo de la repostería.
Ahora mi consejo para cualquier panadero novato sobre las herramientas que necesitarían sería el siguiente:
- Batidor: el equipo más importante que se necesita para untar juntos la mantequilla y el azúcar y para batir los huevos y las claras
- Juegos de cucharas medidoras: ahora esto también es realmente esencial, ya que se necesitarían para medir los ingredientes si no tienes una balanza. Personalmente, utilizo uno muy básico y también se puede encontrar un producto similar en Amazon: Alpyog Baking Measurement Cupings Cupons And Spoons Set 8 Pcs
- Cortador de masa: Esto es básicamente una pieza de plástico delgada que generalmente se usa para cortar, como su nombre lo dice, registros de masa. Se puede usar un cuchillo, pero también se puede usar un cortador de masa para mezclar la masa en una mesa cuando se agregan los ingredientes húmedos a la harina si no quieres que las manos se vuelvan lodasas.
- Cake Moulds y silicon bake sheets: lo más básico. Siempre tenga un par de redondos de tamaños variados como 12 pulgadas a 7 pulgadas, tapetes de silicona si desea hacer magdalenas y magdalenas ya que no tendrían mucha necesidad de poner demasiada grasa o papel para hornear en ella. Las esteras de silicona planas también son particularmente útiles si desea hacer galletas y cosas. También puede tener una lata de pan de pan de tamaño estándar. El tamaño puede ser de aproximadamente 4 pulgadas x 9 pulgadas x 4 pulgadas para un buen pan de 450 gms.
- Una pequeña espátula compensada y un cuchillo de sierra: la razón por la que mantengo una espátula compensada en mi kit porque hace la vida mucho más fácil cuando quiero congelar el pastel e incluso helarlo porque con el ángulo leve, mantiene una mantener el equilibrio sin mucha tensión en la muñeca. Mantengo un cuchillo de sierra porque son muy, muy útiles, al cortar el pan para hornear e incluso cuando intentan nivelar un pastel.
- Esta pieza de equipo es muy profesional, pero un termómetro de azúcar también es un buen kit para hornear, porque si quiere aprender más profundo como templar el chocolate o hacer azúcar o malvaviscos, un termómetro lo hace mucho más fácil.
Espero que esto responda a sus preguntas.
SH
