¿Cuál es la mejor carne que has probado alguna vez?

Un paquete de filetes de t-bone de un buey Angus mis amigos terminaron con grano durante seis semanas antes de la matanza en su rancho. Fue un pago por haber ayudado a encerrar al bicho en el tráiler.

Cuando los cocinamos, todos los perros de la casa comenzaron a correr en círculos y aullar. Nunca he visto eso antes o después.

Uno de estos días tendré un tenedor en wagyu o kobe. Las cosas pueden cambiar después de eso.