Como vegetariano, ¿qué piensas de la carne sintética? ¿Te lo comerías?

Dejé de comer carne de res y de cerdo hace algún tiempo después de ver algunas imágenes realmente gráficas de lo que se les hace a los animales antes de que la carne termine en nuestras mesas.

La expectativa normal es que, como seres humanos racionales, una vez que te das cuenta de que se trata de carne sintética y que ningún animal sufrió daños, estarías completamente bien comiéndoselo. Pero sé que las cosas no serán tan simples, especialmente para mí y tal vez para algunos otros, debido a una experiencia que tuve con la carne de cerdo vegana / de soja (a diferencia de la carne sintética, ¡la carne de soja ni siquiera es carne!).

No me inmuté cuando pedí arroz frito que contenía carne de cerdo de soja, después de todo, es vegano. Eres racional, sabes que no vino de un animal y está bien comerlo. Lo ordeno felizmente y me lo llevo a casa.

Abrí la caja para llevar y noté los pequeños trozos de carne de cerdo de soja. Consigo mi tenedor para comenzar a comer. Miro las piezas de “cerdo”. Parte de mí dice: “No quiero comer carne de cerdo, la carne de cerdo es mala”. La otra parte dice: “Esto es carne de cerdo de soja, ¡cómalo!”. Yo como algo del arroz. Miro las piezas de “cerdo”. “¡Cometelo!” En su lugar, como algunas de las verduras en el arroz. Miro las piezas de “cerdo”. Tomo otro tenedor de arroz. Hay algunas piezas de “cerdo” en el arroz. “Ok, persona racional, ponlo en tu boca y cómelo”. Lo puse en mi boca pero no me siento bien comiéndolo. Me lo trago con dificultad y siento esta ligera repugnancia. Creo que estoy siendo tonto. Sé que estoy siendo tonto. Y aún así no puedo ayudarme a mí mismo. Como un poco más de “carne de cerdo” y todavía estoy rechazado. No tenía sentido. Al final, elegí los pedazos de “carne de cerdo” y comí el resto del arroz.

Es difícil explicar el motivo de la repulsión. Por ejemplo, tengo un amigo vegano que declaró que está bien comer comida vegana que se cocinó en un plato que previamente se usaba para cocinar carne, siempre que el plato se limpiara adecuadamente. Él mismo limpió el plato, cocinó la comida vegana y aún así no se atrevió a comerla.

En resumen, dado que con carne falsa, siento una especie de repugnancia, aunque no con toda la intensidad que sentiría por la carne de verdad, estoy seguro de que con carne sintética, no saltaré de manera feliz o emocionada. para comerlo.

Claro, siempre y cuando las personas en las que confío digan que es seguro hacerlo, y que no sea horrible.

Me encantaría ver que el mundo adopta formas más eficientes de hacer carne, que no requieren matar animales.

(edit: oops) Respondí esto antes de darme cuenta de que estaba dirigido a vegetarianos, lo cual no es cierto. Sin embargo, aprecio los puntos de vista de “no quiero matar a los animales” de los vegetarianos).

Interesante pregunta. Estaba pensando esto antes.

La definición del diccionario de carne es ‘la carne de un animal para su consumo como alimento’

Como la ‘hamburguesa de Google’ no cumple con esta definición, ¿es carne?

Mis sentimientos son los mismos que los de Abhinav Gupta.

Soy (en gran medida) vegetariano por razones de salud: prefiero obtener mi proteína de las plantas que de los animales, a fin de – con suerte – reducir mis posibilidades de contraer alguna enfermedad grave desagradable más adelante en la vida.

Presumiblemente, la carne cultivada en una placa de Petri aún contendría proteína animal. Lo que trae consigo, a partir de lo que he leído y entendido sobre nutrición, mayores riesgos de cáncer, enfermedad cardíaca, etc.

En resumen, no es el ángulo de la placa de Petri lo que me preocupa, se trata de lo que hay en la carne en general.

Personalmente, no comería carne de verdad, carne in vitro o incluso carne análoga. No me importa la carne, o cualquier cosa que incluso tenga un sabor o apariencia parecida.

Por otro lado, vea La primera hamburguesa libre de crueldad en el mundo donde Peter Singer (autor de Animal Liberation ) dice: “No he comido carne durante 40 años, pero si la carne in vitro se vuelve comercialmente disponible, estaré encantado de intentalo.”

No, no hay manera ..