No, deberías estar bien. El elemento de calentamiento de un crockpot está bastante bien sellado de cualquier cosa como el aceite que hierve, y las temperaturas que alcanzan no están ni cerca del punto de inflamación del aceite de cocina. Tampoco suelen calentarse lo suficiente para que todo el contenido hierva si se trata principalmente de agua.
Por supuesto, estoy seguro de que hay ejemplos de lo contrario, pero dada la pequeña muestra de personas que conozco que usan regularmente ollas de cocción lenta, ninguna de ellas ha experimentado un incendio.
