Kirk tiene razón sobre el potencial de crecimiento bacteriano, pero cocinar las aves de corral de antemano puede superar esto. Un rápido salteado de pechugas de pollo o muslos debería hacer el truco. Sí, se agrega al tiempo de preparación (¡Y la limpieza!), Pero es mejor prevenir que lamentar.
En cuanto a recetas a prueba de idiotas? Bueno, realmente me gusta cocinar, y paso tanto tiempo aprendiendo nuevas técnicas y trucos como puedo … pero me doy cuenta de que no todos sienten lo mismo que yo. No estoy seguro de qué tan interesado estés en la cocina india, pero la receta que estoy por ofrecer hizo que mi pareja se enfadara oficialmente por ello. Aquí vamos.
Slow Cooker Chicken Vindaloo
3 cucharadas de vinagre
3 dientes de ajo picados
1.5 cucharada (s) de jengibre fresco
0.75 cucharada (s) de polvo de curry
1 cucharada (s) de comino molido
2 cucharadas de polvo de garam masala
1 cucharada (s) de polvo de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza (s) de salsa de tomate
1 ramita de canela
1 cebolla pequeña, picada
3 muslos de pollo deshuesados sin piel, descuartizados
2 cucharada (s) de perejil fresco, picado
1: haga puré de los primeros 8 ingredientes en una licuadora.
2: vierta en la olla de barro, agregue la salsa de tomate, la ramita de canela y la cebolla y mezcle bien.
3: agregue el pollo y vuélvalo a cubrir.
4: cocine a fuego alto durante 3 a 5 horas.
5: Espolvorear con perejil picado antes de servir.
6: Servir encima de arroz. Para un poco más de sabor indio, sirva con un poco de pan naan caliente. Todos los mercados indios llevan prefabricados que se pueden calentar justo antes de servir.
Buena suerte y diviértete!
