Depende de otros factores.
Tan pronto como abres el frasco introduces patógenos del aire. Eso es inevitable. También introduces aire que, en leche comercialmente empaquetada, no existe antes. La parte no láctea del paquete suele ser ROP (empaque de oxígeno reducido) y un gas, no solo aire.
Si guarda su leche en la nevera, asegúrese de mantener los estropajos a un mínimo aceptable (sin meter los dedos en la leche, beber de la jarra, dejándola abierta), y asegúrese de que nunca supere los 41 ° F durante más de un minuto más o menos, debería ver aproximadamente el mismo tiempo de almacenamiento.
Por lo general, la leche no se deteriora por el deterioro externo, sino por reacciones enzimáticas que nunca se detienen por completo (a menos que, como usted señale, evite la mierda … ermm, las bacterias salgan de ella). Esa no cambia y, a menos que caliente la leche y respalde esa reacción, poco la estropeará prematuramente, siempre que se proporcione limpieza.
