¿La tecnología arruina la comida?

Depende de la tecnología y su uso.

Tomemos los satélites como ejemplo:

Desarrollado en la guerra fría, su objetivo principal era espiar al enemigo (UdSSR / USA) y planificar de acuerdo con la información recuperada. El espionaje no es algo bueno en sí mismo, es un medio para un fin.

Hoy en día, los satélites se utilizan para que sepa lo que está pasando en Siria o puede llamar a su madre en el extranjero (recibí una llamada de Australia a Alemania sin complicaciones).

En ciencia ficción, los satélites poseen láseres de microondas y son el día del juicio final de la infantería.

Ahora dime si esta tecnología es buena o mala.

Si considera que cocinar los alimentos es una tecnología, verá que no estaríamos aquí hoy sin eso. La mayoría de las personas, sin importar si son ricos o pobres, cocinan su comida, lo que mejora nuestras listas de alimentos que podemos comer:

  • La carne cruda requiere eternidades para ser masticada adecuadamente, y mucho menos el riesgo de salmonellas
  • Las papas, el arroz y las legumbres son básicos en todo el mundo. Sin cocinar, moriríamos de intoxicación alimenticia consumiéndolos.
  • Las bacterias se matan al cocinar y los alimentos se vuelven más fáciles de digerir.

Sin embargo, las vitaminas y ciertos macronutrientes se pierden al cocinar, especialmente la vitamina C que nuestro cuerpo no puede almacenar porque es soluble en agua.

Freír comida, otra cocina

técnica, se asocia con la producción de sustancias que causan cáncer. Sin embargo, la comida se vuelve más sabrosa y se dice que la cúrcuma frita mejora su sabor

Como puede ver, las tecnologías pueden mejorar nuestras vidas o amenazarlo, como lo expresó Einstein:

El propósito de la tecnología es ayudar a la humanidad. No se hace tecnología para arruinar nada (excepto armas). La tecnología crece día a día para hacer que nuestras vidas sean mejores y más fáciles. El clima lo está arruinando, en cambio, todo depende de cómo lo usemos. Algunos de nosotros no lo utilizamos correctamente, algunas de las máquinas no se construyen correctamente o no se mantienen adecuadamente. Pero para estos errores, no se puede culpar a la tecnología. Si desea utilizar cierta tecnología para cocinar, está en sus manos cómo la usa. Si comete un error, es usted quien lo arruinó, no la tecnología. Puedes culpar a un horno por no hacer tu pastel lo suficientemente esponjoso. Debes asegurarte de que los ingredientes sean los correctos. El horno solo hace lo que quieres que haga.

Las máquinas y la tecnología no pueden arruinar nada, somos nosotros, los humanos, quienes tomamos la decisión de usar la tecnología de una manera buena o mala.

En la industria alimentaria, no creo que la tecnología esté diseñada para “arruinar” los alimentos, sino para ayudar, simplificar y hacer que la producción sea más efectiva en la industria alimentaria. La tecnología hace posible la comida moderna. Todos sabemos que la industria está buscando reducir costos, poder producir un cierto producto en grandes escalas y desarrollar nuevas formas de usar ingredientes para que la tecnología esté allí para facilitar y ayudar a la industria alimentaria a abordar el problema (próximamente). ) desafíos y ser innovador.

Por ejemplo, pueden usar drones en agricultura, tecnología en ciencia de alimentos, automatización y técnicas en producción.