Muy parecido a la carne de vaca. Es relativamente común en la India, donde la carne no se come por razones religiosas. También puedes encontrarlo sin muchos problemas tanto en Egipto como en Italia. Sospecho que en el sudeste asiático, donde los búfalos de agua son comunes, también se come ampliamente.
¿A qué sabe el búfalo de agua?
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Además de sí, sabe a carne de vaca, también es más dura y gamier (malansa) que la carne de vaca común.
El búfalo de agua es de tipo bovino. Su carne sabrá a carne de vaca. Los búfalos de agua se usan generalmente como bestias de carga, jalando y arrastrando, y no se comen jóvenes cuando la carne es tierna y tiene un sabor suave.
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