Sí, a veces incluso más que cuando está abierto. Esto porque el etileno se acumula en el refrigerador, no solo de esa fruta sino también de otros productos. Y esta alta concentración de etileno acelera la maduración.
¿La fruta continúa madurando en la nevera?
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Sí lo hace. La refrigeración también puede aumentar la velocidad de deterioro en algunas frutas, ya que las deshidrata.
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