Pregunta que contiene suposiciones: ¿Por qué la gente normalmente prefiere la comida picante cuando tiene hambre?

Además de las recetas que requieren algo picante, normalmente le agrego un poco de salsa picante a la comida que estoy preparando cuando: ya no tengo los condimentos ni las hierbas adecuados o tengo un sabor horrible.

Dirigiéndose a su pregunta: podría tener algo que ver con su componente interesante capsaicina . Produce una sensación de ardor, que estimula a su cuerpo a liberar endorfinas que pueden aumentar el placer mientras come (?).

Esto es interesante pero no es una respuesta estándar al hambre y, por lo tanto, es probable que no haya un mecanismo fisiológico conocido. Es probable que sea un vínculo psicológico, tal vez creado a través de un proceso similar al condicionamiento clásico (por ejemplo, varias veces tuviste una comida picante que satisfizo tu apetito realmente bien, por lo tanto, ahora los asocias).

Estoy de acuerdo con Dorothy Gordon en que esto puede depender de la cultura en la que vives. Cuando las personas tienen mucha hambre, a menudo prefieren “alimentos reconfortantes”. Para algunos, esto puede ser comida muy caliente / picante. Para otros, podría no serlo.

Si tengo hambre o no, ¡siempre estoy de humor para algo picante! 🙂

No estoy seguro de dónde obtuvo este reclamo, pero no conozco a mucha gente a la que le guste comer comidas picantes.

Yo, personalmente, realmente disfruto las comidas picantes, incluso si no van juntas. Si estoy comiendo unos fideos de taza, estoy agregando algo de Sriracha. Si estoy comiendo pizza, voy a agregar algunos chiles secos. Si estoy comiendo Espagueti, voy a agregar Tabasco (¡va muy bien!). Es solo una cuestión de preferencia.

No conozco ninguna razón química por la que preferiría las comidas picantes cuando tiene hambre. Tal vez cuando comes comidas picantes, bebes mucha agua, por lo que tienes la sensación de estar más lleno más rápido.

Por otra parte, esa explicación podría ser completa y completa, iunno.

En mi caso, es todo lo contrario. Me encanta la comida picante y no me canso de ella en cantidad, frecuencia y calor. Pero cuando estoy realmente hambriento, prefiero tener algo abundante y reconfortante. La comida picante es más por el placer que por la necesidad.

Tal vez no es una cuestión de “por qué la gente”, sino de “por qué lo hago yo”.

Mi nivel de hambre no está relacionado con mi deseo de picante.

Yo no.
No me gusta la comida picante, como la comida india y mexicana.
Me gusta el típico nivel italiano de picante.
Sabroso, pero no esa sensación de que te está quemando el ácido.

¿La gente prefiere la comida picante cuando tiene hambre? Mi madre nunca lo hizo La pimienta negra era tan especiada como la que le dio, ¡y solo una o dos sacudidas!

Podría decir que eso fue cierto para todos a mi alrededor cuando crecí en el medio oeste de Estados Unidos.

Me interesaría leer si hay una explicación científica de las especias que aumentan la satisfacción en culturas con cocinas picantes.

Sesgo de confirmación.

Creo que diferentes personas tienen diferentes gustos. Además, cuando tienes hambre, tu sentido del olfato controlará tu mente.