Vino: ¿Cómo fue la cosecha 2001 en Napa Valley? Habíamos comprado la botella Private Reserve Magnum 2001 de Beringer 6 años atrás. ¿Deberíamos abrir la botella este año para consumir o dejar que envejezca un poco más?

Como dijo Robert, 2001 fue una excelente cosecha. Wine Spectator le dio a la cosecha de Napa Cabernet un 93. A quién le importa si es 93 o 92 o 94, pero claramente les gustó.

La Reserva Privada Beringer podría mantenerse durante un largo período de tiempo. Es un vino que está construido con estructura y, por lo tanto, probablemente podría envejecer entre 10 y 15 años más. Dicho esto, depende si te gusta el viejo California Cabernet como un estilo. O vinos viejos en general. Si prefiere los sabores de la fruta en su vino, ahora es un buen momento para consumir. Si le gustan otras características (como hierbas, alquitrán, plomo de lápiz), agárrese y vea qué sucede.

Yo diría que necesita más tiempo. 2001 fue una excelente cosecha con un buen potencial de envejecimiento, y los vinos a menudo siguen siendo bastante tánicos. Según todas las versiones, el PR de Beringer no es una excepción.

Además, las mantas magnum tienden a envejecer más lentamente que las botellas más pequeñas, porque el área de la superficie del vino que está en contacto con el aire es más pequeña en relación con el volumen en la botella.

Asumiendo un buen almacenamiento, mi objetivo es beberlo desde alrededor de 2016 en adelante.