EDITAR: Acabo de ir a reddit para leer los enlaces en los detalles de la pregunta. Ah.
¿Por qué los estadounidenses no usan hervidores eléctricos?
El problema es que, a diferencia de en el Reino Unido / Europa continental, el estándar eléctrico doméstico de los EE. UU. Es de 120v a aproximadamente 15 amperios (~ 1800watts). Esto no es suficiente para hacer que un hervidor eléctrico funcione rápidamente, en comparación con el estándar del Reino Unido de 230v / 13amps (~ 2990watts). Las microondas, las cafeteras y las teteras son más rápidas para nosotros. {2}
* * * Discusión sobre la cultura del té estadounidense a continuación * * *
El estadounidense promedio no bebe té.
El sureño promedio bebe un brebaje almibarado llamado “té dulce”, que está a la par con la dulzura de un refresco enlatado promedio, pero sin la carbonatación para disimular el contenido de azúcar. Un segmento intenta mitigar la dulzura del dolor de los dientes bebiendo medio y medio (medio dulce, medio sin dulce. Se sabe que las personas que no están familiarizadas con esto se preguntan si algunos sureños toman blanqueador de café).
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El californiano promedio bebe una bebida astringente que un sureño llamaría “té sin azúcar”, que algunos californianos intentan endulzar con paquetes de azúcar que no se disuelven en el frío, o edulcorantes artificiales. A veces esto se hace con té verde o una mezcla de frutas / té, o con “té de hierbas” (que cualquier persona civilizada llama “tisana” o infusión en lugar de “té”, ya que no contiene camelia sinensis).
El usuario de Quora me recordó que incluyese “té de sol”, que es popular en algunas regiones (¡soleadas!) Para preparar té lento para su posterior consumo como té helado. (Vea los comentarios para un enlace).
Hay un cierto número de estadounidenses que tolera una bebida de agua caliente teñida de marrón llamada “té” que puede consistir en casi cualquier cosa suspendida en una bolsa de papel. de camelia real sinensis a recortes botánicos al azar. Aquellos con un poco más de pistas o pretensiones usan bolsitas de té de mejor calidad.
Cosas aterradoras suceden si pide té en la mayoría de los restaurantes estadounidenses. {1} En general, obtendrá agua caliente en la cafetera, lo que resultará en un brebaje extraño, amargo pero no fragante. Esto es aún peor con las urnas de servicio de catering. Las tiendas de té son una excepción.
Los restaurantes chinos en los EE. UU. Tienen un té que va de bueno a bueno. El estadounidense promedio a veces pide azúcar para su té, a la estremecedora aquiescencia del personal chino.
Los bares de sushi que valen la pena tienen un té verde encantador, y los peores de ellos tienen bolsas de té para un servicio superficial.
Los restaurantes coreanos pueden servir té de cebada tostada o de maíz tostado, caliente en invierno y helado en el verano.
El lugar marroquí probablemente te sirva té de menta, posiblemente también perfumado con rosa o azahar.
El lugar tailandés es, por supuesto, té helado tailandés en el menú, porque la mayoría de los estadounidenses lo esperan.
Las áreas con muchos estudiantes universitarios asiáticos tienen tiendas de “té de boba” que sirven té para los gustos de Asia oriental. (Si no ves a muchos estudiantes asiáticos dentro, es muy posible que no valga la pena ir).
No tengo idea de por qué el té en Starbucks y Panera es tan horrible, pero lo es. No son las bolsitas de té, por lo que puedo decir. Puede ser que el té no sirva para ser vertido en las tazas de papel que usan. Lo más probable es que un vaso de papel reduzca la temperatura del agua tan rápido que las hojas nunca tengan la oportunidad de liberar nada adecuadamente.
Y luego hay una gran cantidad de aficionados al té que realmente se preocupan, y pueden decirle la diferencia entre calentar agua para té negro y té blanco y pu-erh y hablarán sobre ello con gran detalle si no huyen rápidamente. Algunos de ellos usan termómetros y temporizadores precisos. Son muy parecidos a los demonios del té en cualquier lugar.
Y finalmente, sí. Hay una pequeña minoría de estadounidenses que, por estado de expatriado, herencia cultural o interés personal, beben té como si fueran parte de la masa mundial de bebedores de té.
{1} Cuando estaba trabajando en un sándwich de cerveza y sándwich metido en la parte posterior de una tira de compras, logré encontrar un protocolo para hacer té que resultara en una bebida milagrosamente potable, dado lo que estaba empezando. Pero también fui quien comenzó a limpiar las jarras de café en el Bunn para que no tuvieran una capa de espuma sobre ellas. (Se añadió hielo y sal a un poco de agua y se arremolinaba vigorosamente).
{2} http://wordpress.mrreid.org/2012…