Lo que quiero saber es, ¿por qué hay tan pocas cosas abiertas en San Francisco después de las 10 p.m.? Aparte de los bares, SF prácticamente cierra desde las 10 p.m. hasta las 6 a.m. Restaurantes, cafeterías y tiendas están cerradas, las calles están vacías (excepto las que están cerca de los bares) y el transporte público es mínimo. Después de haber vivido en Nueva York, donde una vez compré un martillo a las 4 de la mañana, me sorprendió y me consternó este hecho cuando me mudé a la zona de la bahía.
Me encantaría que el dueño de una cafetería, el planificador de la ciudad o el historiador de SF respondan. Como yo no soy ninguno, aquí hay pura especulación: no hay suficientes personas .
SF es sorprendentemente pequeño por su notoriedad, un orden de magnitud menos poblado que NYC. Su densidad de población es de 17K por milla cuadrada en comparación con 57K en Nueva York. El bloque promedio en SF contiene menos de 100 personas. Dado que la mayoría de las personas en cualquier ciudad se acuesta antes de las 11:00 p.m., debe tomar una gran población para que la minoría de noctámbulos sea lo suficientemente grande como para mantener un negocio nocturno, especialmente a precios de bienes raíces de SF.
Un posible factor podría ser la ordenanza local y de California. Por ejemplo, la ley de CA establece la última llamada a las 2 a. M., Aunque muchos bares en SF (y en otros lugares) podrían llenarse fácilmente hasta las 4 a. M. Los fines de semana. Tal vez otras leyes afecten a otras industrias, por ejemplo, es difícil seguir trabajando hasta tarde, por ejemplo, menos personas permanecen despiertas hasta tarde.
Pero SF cambia rápido. El primer boom tecnológico en 2000 cambió radicalmente la faz de la ciudad. El segundo boom está haciendo lo mismo. La ciudad no estaba llena de nuevas empresas y piratas informáticos hace 15 años. Dado que trabajar en una computadora portátil no es socialmente apropiado en ninguno de los comensales nocturnos de SF, tal vez haya una oportunidad de negocio aquí.
