Asumiendo un jamón entero, deshuesado y sin hueso, que pesa 6-8 libras, cocine a 350 por 10-12 minutos por libra.
Con un jamón más grande, de 14 a 16 libras, cocine durante 6-7 minutos por libra.
Un medio jamón, en el rango de 3-4 libras, obtiene 25-30 minutos por libra.
Tu objetivo es una temperatura interna de 140F.
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Realmente solo estás tratando de calentarlo sin resecarlo. Puedes cocinarlo de 10 a 15 minutos por libra a una temperatura más baja, a 250 grados F. Si quieres glasear, termínalo a una temperatura más alta durante unos minutos y listo.
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