¿Cuál es tu mejor receta de pan?

Budín de pan británico clásico

Ingredientes:
1 barra de pan duro
Leche 300ml
300 g de frutas secas mezcladas (utilicé una mezcla de pasas de Corinto, pasas, guindas y sultaninas)
50 g de cáscara mixta
1 membrillo o manzana que come, rallado (incluya la piel pero no el núcleo ni las pepitas)
3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
2 cucharadas de mermelada de ciruela
40g de harina de auto crianza
2 huevos
un chorrito de jugo de limón fresco
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de especias mixtas
100 g de mantequilla derretida
azúcar demerera, para espolvorear
crema doble, helado o natillas (para servir)

Direcciones

Precalentar el horno a 170ºC / marca de gas 3.

Engrase y forme una lata cuadrada para pastel o asado (28 x 20 cm).

En primer lugar, debe cortar el pan, incluidas las cortezas. Divida el pan en trozos pequeños y remoje en la leche hasta que se ablanden.

Una vez que la leche ha sido absorbida (lo que tomará alrededor de 10 minutos), bata bien con un tenedor. El pan y las cortezas se descomponen y se combinan con la leche, formando una papilla cremosa.

Agregue el membrillo rallado, luego el resto de los ingredientes y solo la mitad de la mantequilla derretida. Batir bien juntos hasta que se combinen.

Vierta la mezcla en la lata preparada.

Vierta el resto de la mantequilla derretida uniformemente sobre la superficie. (Use un cepillo de pastelería para asegurarse de que esté todo recubierto).

Hornee en el estante del medio del horno durante 1¼ a 1½ horas.

Cuando esté al horno, espolvoree un poco de azúcar demerera y sirva caliente con crema doble o crema pastelera.

De forma alternativa, permita que se enfríe y coma como un pastel.

Recientemente, hice esta receta de pan de plátano. Lo hice por primera vez, e hice mi propia variación con chocolate y coco, ¡y tiene un sabor increíble! Es húmedo, dulce y el chocolate derretido … Perfección. Puede comprobar aquí

Pan de Pizza

pudín de pan de chocolate

fuente: Recetas de cocina | Easy Healthy Gourmet Recipe Videos ®