Desea agregar a la discusión anterior que la leche está bien congelada durante 6-12 meses.
La razón por la cual el almacenamiento a largo plazo es malo para la comida
a. Quemadura por congelamiento
Deshidratado y oxidado cuando se mantiene en una condición fría y seca por mucho tiempo
segundo. Cambio de sabor
La grasa absorbe el olor de otros alimentos, la velocidad es lenta en el congelador, pero si mantienes la leche en el congelador durante un tiempo prolongado con alimentos que huelen bien, el sabor estará apagado.
do. Emulsificación rota / cambio de textura
si la leche a temperatura ambiente se coloca en el congelador y se enfría lentamente, el agua en la leche cristalizará lentamente y se convertirá en un gran bulto, rompiendo la emulsión de la leche. Tienes que agitar bien para que la grasa / proteína / agua se homogenice
