¿Qué puede comer un vegetariano en un restaurante coreano?

  • Woogoji guk ……………………………… (sopa de verduras)
  • Miyeok oi naenggook …………………. (Sopa fría de algas marinas y pepino)
  • Gimbap ……………………………………. (Rollos de arroz con vegetales, tal vez huevo , orden sin carne )
  • Mandu ……………………………………… (empanadillas al vapor o fritas como jiaozi chino, especifique solo vegetales).

Muchos de los muchos platos de banchan , los muchos tipos de kimchi y las muchas ensaladas namul . Puede pedirlos en lugar de depender de la selección habitual de pequeñas porciones complementarias que acompañan a las entradas.

  • Kim kuee ………………………………… .. (algas marinas tostadas, que se comen sobre el arroz)
  • Yachae-twigim ……………………………. (Verduras fritas)
  • Pootkochu yangnyeom muchin …… (pequeños pimientos verdes al vapor)
  • Bindaetteok ……………………………… .. (panqueque de arroz con frijol mungo)
  • Hobakjon ………………………………… .. (tortitas de huevo de calabaza de verano)
  • Beosot bokkum …………………………. (Champiñones salteados)
  • Dubu sobaegi ……………………………. (Cuajada de habichuelas rellenas)
  • Dubu buchin ……………………………… (tofu sazonado y frito, también conocido como tofu steak)
  • Tteokbokki ……………………………… .. (palos de arroz picantes, si la salsa se hace sin carne)
  • Dubu cheongol ………………………… .. ( caldo de tofu, probablemente con huevo )
  • Yache jook ………………………………… (gachas de arroz con verduras, con huevo )
  • Ogokbap …………………………………… (arroz de cinco granos y frijoles negros)

Si vas con un grupo bastante grande, por lo general traerán aperitivos gratuitos, la mayoría de los cuales son vegetales (algunos, un poco picantes, note cualquier cosa de color rojo). Delicioso.

Tenga cuidado con los mariscos ocultos en los platos coreanos: el kimchi a menudo se hace con camarones secos, anchoas u otros mariscos para agregar sabor y robustecerlo.
Ddeokbokki generalmente se hace con una anchoa u otro caldo de mariscos. Puede ser vegetariano, pero asegúrate de preguntar. (Puede hacer una versión vegetariana fácil usando un buen caldo de verduras / champiñones, gochujang y salsa de soja en casa)
Kimbap a menudo tiene torta de pescado.
El kimbap triangular se puede hacer con atún.

Para banchan, generalmente verduras (menos los platos rojos) generalmente son seguros, para artículos fermentados, preguntaría.

* alérgico a los mariscos * amor kbbq *