Puedes hacer panqueques muy finos. Esta es mi forma preferida de hacer panqueques y mis hijos ruedan o doblan en un triángulo e incluso los llaman crepes. Cuando hago crepes reales, me aseguro de señalar que se trata de “crepes reales”.
La cosa con panqueques muy finos en lugar de crepes es que tienden a romperse cuando los dobla. Las crepes son geniales para contener algo, pero los panqueques finos no tanto.
Dicho esto, puedes hacer una masa de panqueque muy líquida y hacer un panqueque muy delgado que se verá algo así como una crepe si lo doblas. Sin embargo, no se comportará como un crespón.
Una cosa divertida con las crepes es que puede usar casi cualquier líquido en lugar de leche para que se adapte mejor al llenado. Jugos de las carnes, jugo de frutas, lo que sea. No te pierdas esta oportunidad.
Sin mencionar que la mezcla de panqueque (las cosas en la caja) es algo completamente innecesario. Solo tiene harina y puede elegir qué hacer.
