¿Cuál es la mejor manera de cocinar carne al estilo chino?

Me encanta esto, es fácil, sabroso, rápido y delicioso. Siempre uso whisky escocés en las recetas chinas por su sabor ahumado; es asesino.

Carne picante en tazas de lechuga

Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de whisky escocés
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ libra de carne picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de ajo en rodajas
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 3 cucharadas de cebolletas en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático
  • Alrededor de 20 hojas de lechuga Bib o Boston

Direcciones
En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, el whisky escocés, el almidón de maíz, el azúcar y la sal, y mezcle, disolviendo la maicena.
Coloque la carne en un recipiente mediano, agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de salsa de soya y mezcle suavemente los condimentos en la carne picada. Deje reposar por 10-15 minutos.
Calienta una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue el aceite; agite para cubrir la sartén, y luego agregue el jengibre y el ajo. Deje florecer en el aceite caliente durante 30 segundos. No dejes que el marrón o el ajo se vuelvan amargos.
Agregue la carne picada, rompiendo los grupos. Cocine hasta que pierda su enrojecimiento, revolviendo con frecuencia.
Cuando la carne esté dorada, agregue las hojuelas de pimiento rojo y la cebolla verde, mezcle bien. Retire del fuego, agregue aceite de sésamo y mezcle bien.
Transfiera a un tazón para servir. Coloque 2-3 cucharadas de carne en una taza de lechuga, enrolle y disfrute.

La mejor manera para mí es sopa de tomates de carne

Oh, no debería decir eso

Tengo hambre ahora …