¿Cómo difieren chop suey y chow mein?

¿Cómo difieren Chop Suey y Chow Mein?

Chop Suey y Chow Mein son básicamente los mismos, un plato servido en los restaurantes chinos Chop Suey 餐館 North en América del Norte.

Un plato de Chop Suey is se sofríe con brotes de soja, zanahoria, champiñones, apio y cebolla, con su elección de verduras, marisco o carnes adicionales. Una vez hecho esto, también podemos espolvorear un puñado de fideos secos crujientes sobre el plato y convertirlo en Chow Mein 炒麵.

Chow Mein * es un plato de fideos fritos y Chop Suey ** es un plato de verduras mixtas.

* “Chow” significa frito y “Mein” significa fideos en chino.

** “Chop” significa mezclado y “Suey” significa piezas pequeñas (en este caso, vegetales).