¿Cuáles son los beneficios para la salud de las verduras crucíferas?

Algunos de los beneficios de las verduras crucíferas son:

1. Posee propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias.

2. También tiene beneficios para la depresión.

3. El sulforafano puede tener un valor significativo en el dolor o el manejo del dolor.

4. Además, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

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5. También es útil para reducir el estrés oxidativo.

6. Ayuda en la eliminación de toxinas.

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Las verduras crucíferas incluyen:

Rúcula, Bok choy, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, rábano y nabos.

Los beneficios de salud de las verduras crucíferas son:

1. Estos son ricos en folato y también poseen menos calorías.

2. Buena fuente de vitamina C, E y K.

3. Rico en fibra, la fibra te mantiene lleno y ayuda a perder peso.

4. Contiene fitonutrientes, que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.

5. También contiene glucosinolatos, poseen efectos anticancerígenos.

6. Los adultos deben consumir de 2 a 3 tazas de verduras por día.

Brad Gamble

Se cree que todas las plantas crucíferas (familia de verduras de repollo) ayudan a tu cuerpo a combatir el cáncer. Se recomienda comer al menos 3 porciones por semana. Los tipos de vegetales dentro de esta familia son la coliflor, el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada, la col y las plantas de bok choy.

Brad Gamble

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