Li Hing Mui.
Li hing mui es ciruela seca salada. Se hizo popular en Hawai por Yee Sheong, quien a principios de 1900 comenzó a importar Li hing mui y varias otras frutas en conserva de China a Hawai. La locura de Li Hing Mui fue iniciada por Yee y floreció con la compañía que fundó, Yick Lung. Se puede encontrar en los mercados de Hawai y Asia. Tiene un sabor fuerte y distintivo, y a menudo se dice que es un gusto adquirido, ya que tiene una combinación de sabor dulce, agrio y salado. También se ha descrito como ácido e incluso ácido. Originario de China, el nombre “li hing mui” significa “ciruela ambulante”. “Li hing” es “viajar” y “mui” es “ciruela”.
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No estoy seguro de cómo se llaman en China. Yo lo llamaría un gusto adquirido y extremadamente (quiero decir extremadamente) salado. Una vez traje algo de Hawaii y los dejé en mi escritorio en el trabajo. Intencionalmente no se lo ofrecí a nadie, pero fue divertido ver a mis compañeros de trabajo observar esta extraña merienda. Después de comentarlo, les pregunté: “¿Te importaría probar uno?” Los aventureros lo hicieron y no pude esperar para ver la expresión en sus caras. Algunos trataron de ocultar su disgusto y probablemente lo escupieron discretamente después de que salieron de mi oficina. Otros no fueron tan discretos. “Mierda, ¿cómo puedes comer eso?” fue la reacción general.
Me encanta, sin embargo. Muy popular en las islas
es una mandarina secada al sol o cáscara de naranja. Tienen un sabor agrio También se pueden usar como medicina tradicional. 
瓜子 (guazi) es la tabla de piso de semillas como aperitivos chinos. Se consumieron principalmente semillas de girasol. Por lo general, son salteados o hervidos para hacerlos más sabrosos. 
