1. Aloo Methi – patatas con hojas de fenogreco hechas en estilo punjabi. comida casera simple con ingredientes mínimos.
2. Methi matar malai- popular punjabi curry indio del norte hecho con hojas de fenogreco, guisantes verdes / matar y crema fresca / malai.
3. Champiñón Methi – plato de curry estilo restaurante hecho con champiñones y hojas de fenogreco.
4. Methi dal-dal hervido a fuego lento y condimentado con hojas de fenogreco. el ligero amargor de las hojas de fenogreco se equilibra con la sutil dulzura del dal.
5. Methi Chole – curry punjabi con especias con hojas de fenogreco fresco y garbanzos.
6. Methi Malai paneer- salsa cremosa, ligeramente dulce con toques de amargura de las hojas de methi.
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7. Methi aloo – hecho con hojas de baby methi y papas – menos amargo, crujiente con sabores completos de las hojas de alholva.
8. Aloo gobi methi tuk – curry picante seco hecho con patatas salteadas, coliflor y hojas frescas de fenogreco. una deliciosa receta de la cocina sindhi.
9. Methi paratha: estos panes planos de fenogreco son una alternativa saludable a los parathas simples y están llenos de más sabores y nutrición.
10. Methi Thepla: panes planos hechos de hojas frescas de alholva, harina integral y harina de gramo se pueden masticar en cualquier momento del día. lo convierte en un desayuno saludable, tiffin o brunches de picnic.
11. Mwthi missi roti – un pan plano tradicional del norte de India hecho con harina de trigo integral, harina de gramo, hojas de alholva y especias.
12. Methi Muthia: albóndigas al vapor y fritos hechos de harina de garbanzo y hojas de fenogreco.
13. Methi pakora – alholva fresca especiada deja buñuelos con harina de gramo.
14. Methi puri – puris crujiente y especiado hecho con harina de trigo integral, hojas de fenogreco y especias.
15. Methi nagota (methi pakoras) – tentempié a la hora del té gujarati hecho con harina de besan / gramo y hojas de fenogreco.
16. Methi pulao – pulao nutritivo hecho con hojas de fenogreco y mezcla de vegetales.
17. Saag Paneer – requesón con espinacas y verduras de fenogreco. sin gluten.
18. Chana dal methi paratha – pan plano indio hecho de restos de chana dal y hojas de fenogreco recién cortadas.
19. Methi Chicken- Restaurante estilo curry hecho con pollo y hojas de fenogreco.
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