Hay diferentes tipos de aplicaciones de pedido de alimentos. Algunos de ellos son simplemente una plataforma de pedidos, conectan restaurantes con clientes, algunos poseen algunos componentes de la cadena de suministro y luego, algunos que ven el problema de manera fundamental, y quieren revolucionar la forma en que todo el espacio de pedido y envío de alimentos ha sido desde entonces. el comienzo de los tiempos 🙂
- Agregadores de restaurantes (por ejemplo, TinyOwl, FoodPanda, Swiggy): Están construyendo una plataforma de pedidos inteligente donde los restaurantes pueden mostrar su menú, los clientes pueden buscar y buscar por ubicación / platos / cocinas, etc., y la plataforma pasará la información al restaurante . El modelo de negocios a largo plazo es cobrar una comisión al restaurante por cada ventaja que proporciona, y probablemente por encima de ella, también cobrar por comercializarlos en la parte superior de la página, en un banner lateral (como hace Zomato) etc. los negocios, el mercado seguirá creciendo, los restaurantes entienden poco de la tecnología, por lo que estarán más que felices si alguien se ocupa de esto por ellos.
- Agregado + Entrega (por ejemplo, Swiggy): Caen en la categoría anterior, con la capa de entrega adicional. Su persona irá y recogerá comida del restaurante que ha pedido y se la llevará a usted. Además de la categoría anterior, también pueden cobrar al restaurante por los gastos de envío, y nuevamente, dado que a la mayoría de los restaurantes les resulta difícil mantener a su equipo de entregas, trabajarán con esas empresas nuevas. Obviamente, los jugadores en este mercado seguirán enfrentándose al gran interrogante de si se trata de una puesta en marcha de Producto o de Operaciones, ya sea que la entrega interna sea una diferenciación o un obstáculo para escalar exponencialmente sin ella.
- Aplicaciones de pedido completo de alimentos (p. Ej., Eatlo): hoy, si su oficina no tiene servicio de comidas y almuerzos diarios, y cena dos veces a la semana, no hay prácticamente nadie a quien pueda pedir. Usted paga Rs.200-300 por comida, se siente culpable después de comer y pasa por todas las molestias de todo esto todos los días. Este es un problema que enfrentan miles de personas en cada ciudad todos los días, y es claramente el único segmento en todos los segmentos de pedidos de alimentos que va a afectar al mercado de una manera importante. Estos jugadores están mirando la experiencia holística global de ordenar y entregar alimentos. A partir de qué comer (que suele ser la pregunta más difícil de responder para un cliente), dónde ordenar, cuánto costará, valdrá la pena, cuánto tiempo tomará, etc., que poseen, controlan y monitorean cada elemento de la cadena de suministro, dando así la experiencia más consistente y sin problemas para el cliente. Ofrecen menú de cambio diario, opciones de curación, entrega rápida, precios razonables y alimentos sin culpa. La inversión en este espacio tiene una lógica fundamental: alterar el mercado actual de alimentos impulsando la eficiencia en toda la cadena de suministro con una escala de preparación y entrega de alimentos, pedidos sin adornos (orden en <5 segundos típicamente) y una tasa de repetición extremadamente alta de clientes.
PD: soy cofundador en Eatlo.
