Una de mis comidas perezosas entre semana es spaghetti con salsa de pasta envasada. ¿Qué tipo de cosas podría hacer para mejorar esta comida básica?

Elimine la salsa de pasta envasada y en su lugar haga una salsa muy simple. Caliente una cucharada o más de aceite de oliva y mantequilla en una cacerola hasta que se derrita, luego agregue un poco de ajo picado, hojuelas de pimienta y orégano triturado (fresco o seco está bien). Agregue algunos tomates pelados enteros de buena calidad (yo uso Cento San Marzanos o Muir Glen) y divídalos con un triturador de papa. Deje que hierva a fuego lento mientras cocina la pasta y sazone con sal y pimienta. Agregue un poco de perejil picado y / o albahaca al final.

LO MÁS IMPORTANTE: ¡Asegúrate de aderezar bien esa pasta! Puedes hacer la mejor salsa del mundo, pero no se traducirá en un buen plato si no sacias bien la pasta. Hace poco hicimos un trillón de recetas para platos de pasta rápida y clásica que debería echarle un vistazo. Todos son mejores que la salsa enharinada, casi todos se reunirán en la misma cantidad de tiempo que se tarda en cocinar la pasta.

Solía ​​comer lo mismo una vez a la semana y encontraba muchas maneras de condimentarlo un poco.

Un par de lonchas de tocino, cortadas y fritas a crujientes, luego agregue la salsa del tarro y caliente.

Tal vez también arroje algunas verduras en cubitos una vez que el tocino esté dorado. Un par de setas, medio corsette, zanahorias o apio, cualquier cosa que se vea sola en la nevera.

Un puñado de parmesano rallado o queso chedder, o incluso un poco de cada uno hace milagros.

Ah, y no te olvides de contener un poco de agua de pasta para agregar al final.

¡Prueba agregar algunas verduras frescas a la salsa enlatada! Mi madre siempre lo hace, cocina una mezcla de salchichas y hamburguesas cincuenta y cincuenta y la arroja … O haz las albóndigas, solo rompe un huevo para mantenerlo todo unido antes de darle forma a las albóndigas, muy parecido al pastel de carne.

Además, intente obtener una hogaza de pan francés en su tienda de abarrotes local, ahueque la parte superior hasta el fondo del pan para hacer un cuenco. Rellenar con espagueti, cubrir con salsa y queso, hornear a 350 hasta que el queso se derrita.

¡Disfrutar!

Mi forma favorita de dorar la salsa enharinada es dorar un poco de salchicha italiana, unir la lengua, el pollo o la carne picada en una sartén … Agregue la cebolla picada (¡me encanta la cebolla!), Y luego agregue la salsa … Tal vez agregue un tomate fresco picado también. Y para mí, un jalepeno finamente picado también es bueno. Deje que todo hierva a fuego lento por un tiempo …

Luego sirva sobre fideos.

Muchas sugerencias geniales: me gusta especialmente la idea de agregar ajo, cebolla o hacer tu propia salsa simple.

Añadiré una idea más que podría interesarte si eres fanático de las pastas y salsas realmente fáciles. Eattiamo tiene una nueva caja de kit de comida cada mes, importada de pequeños productores en Italia, con una pasta y una salsa especial, además de un aperitivo y postre.

La cocina / esfuerzo es bastante mínima, pero tiene algunas comidas deliciosas. No se preocupe, si no es por usted, simplemente pensó que tal vez quiera echar un vistazo: Mejor caja de suscripción de comida italiana – Curado por expertos – Comida gourmet

Mejor,

Kate

Como otros han dicho, puedes condimentar la salsa enlatada.

También hay cazuelas de spaghetti al horno. Después de hervir los espaguetis unos diez minutos, vierte un poco de salsa en una cacerola, coloca capas de espagueti y salsa en la cazuela. Cúbralo con el queso de su elección, luego hornee durante un poco menos de media hora a 350, o hasta que el queso esté bien dorado y esté caliente todo el tiempo.

Puedes agregar aceitunas o cebollas, o lo que sea que tengas a mano para variar.

Esto también se congela y recalienta fácilmente.

Si la velocidad es el trato principal. Agregue una ensalada para bolsas, tal vez una con tomates pequeños. También el pan de ajo congelado hecho en el horno tostador es bueno y rápido. Si la salsa simple puede saltear champiñones de una lata en aceite de oliva. El pollo es una buena adición, pero puede aumentar el tiempo de preparación.

Todas las buenas respuestas, ¡pero olvidaste agregar ajo fresco! Además, abro una botella de vino tinto y agrego un toque generoso a la salsa y la dejo cocer. Mientras espero, bebo el vino 🙂

Un consejo más que alguien me enseñó: no ponga aceite en el agua, puede cubrir la pasta y evitar que la salsa se adhiera a ella. Además, prepare la salsa en una sartén de gran tamaño, escurra la pasta y agréguela a la sartén durante los dos últimos minutos de cocción. Realmente le da un buen acabado.