Rajnish cubrió la mayor parte. El comino es una especia asombrosa y el uso diferente puede traer diferentes sabores a su cocina. Manipularlo en aceite saborea sutilmente el aceite y también puedes sentirlo mientras comes, y usar la forma en polvo agrega un sabor saludable de comino al plato. Añadiré otro método en el que el comino está tostado en seco y molido en polvo grueso y espolvoreado sobre los platos, en su mayoría platos de carne. Secarlo tostado justo antes de usar agrega otra dimensión a su sabor, pruébalo y lo sabrás.
El comino se combina principalmente con otras especias, como el chile y la cúrcuma. También se puede combinar con fenogreco o cilantro. Hay una mezcla bengalí de cinco especias que usa comino, nigella, cilantro, hinojo, mostaza negra y fenogreco. Cosas geniales.
