¿Por qué son jarras de cerveza de medio galón llamadas “growlers”?

El gruñón , en este contexto, comenzó su vida a fines del siglo XIX. Era un contenedor, normalmente un cubo cubierto con un asa de transporte, en el que se compraba cerveza en una taberna, luego se llevaba a casa para su consumo; por lo tanto, se desarrollaron compuestos como el dinero growler , growler boy (que trajo la cerveza) y growler bag (una bolsa utilizada para enmascarar los contenidos del growler y así hacer que sea ‘respetable’ para que las mujeres hagan el recado). Tal vez su uso más conocido fue en la frase apresurar al gruñón (también perseguir al gruñidor o trabajar al gruñón ), que describió el acto de llevar el contenedor a una taberna, llenándolo con cerveza y llevándolo a casa para beber.

Aunque ha habido mucho debate sobre sus orígenes (véase, por ejemplo, Gerald Cohen, Studies in Slang VI (1999) pp.1-20), la etimología sigue siendo desconocida. Las sugerencias han incluido el gruñido, el ruido de la lata al deslizarse, lleno de cerveza, al otro lado de la barra, o los “gruñidos” o gruñidos de los niños que fueron enviados a hacer el recado, o el borracho argumentando que hubo entre los destinatarios del espíritu.

La prensa lo notó por primera vez en la década de 1880:

1883 Trenton (NJ) Times 20 de junio: The growler es la última institución de Nueva York. Es una lata de cerveza, la consecuencia legítima de la aplicación de la ley de licor dominical. Los jóvenes se paran en la acera y beben su cerveza de una lata, que, tan pronto como se vacía, se envía a rellenar dondequiera que su portador pueda encontrar la entrada. Se llama growler porque provoca tantos problemas en la lucha por la cerveza.

1884 Forest and Stream (Nueva York) 4 de diciembre: “Señor, por favor, dame un centavo para llenarme el gruñón de mi madre. * Tuve seis centavos y perdí uno de ellos en una reja, y ella me va a ganar si voy a casa. sin la cerveza “. * Originalmente, los tramperos de la ciudad aplicaban el “gruñidor” a las tapas de frutas vacías en las que vaciaban la cerveza rancia de los barriles de la acera. Este acto se denominó “trabajar el gruñidor”, pero la palabra ahora abarca, en condiciones de vida baja, cualquier receptáculo para cerveza.