Kopi Luwak está disponible en el restaurante The Herbfarm en Woodinville, a unos 20 minutos al noroeste de Seattle. Kopi Luwak es un café legendario creado a partir de los granos de café Arabica más maduros comidos por Sumatra Civet Cats.
Los granos parcialmente digeridos se recuperan de los excrementos secos de Cat Civet. Extremadamente raro, este café es muy suave y esencialmente sin amargura. El café Civet Cat Coffee de Herbfarm se elaborará en su mesa en un sifón de vacío japonés.
Como (probablemente) el café más caro del mundo , sin embargo, se espera pagar una pequeña fortuna por la experiencia. Si le da al personal una advertencia anticipada (como cuando inicialmente hace su reserva para la cena), también puede moler y preparar su genuino Clifton Mount Estate Jamaica Blue Mountain por aproximadamente la mitad del precio.
Tenga en cuenta que todas las otras selecciones de café y té en The Herbfarm son gratuitas y están incluidas en su cena de 9 platos, que incluye 6 vinos cada noche.
