Arabica es solo un tipo de grano de café. Aunque es el mejor y ofrecerá la mejor taza de café con sabor, sería como preguntar por qué puedo comprar un filete en Golden Corral como parte de su buffet de $ 10, pero tengo que gastar $ 40 en Ruth’s Chris.
De lo que realmente depende es de dónde es el café: qué raro es ese café o qué finca en particular es, si es una mezcla o no, etc. Una libra de Jamaica Blue Mountain o La Esmeralda le costará un centavo, cuando libra de Yirgacheffe etíope le costará alrededor de $ 10- $ 12 de la mayoría de tostadores de calidad.
También está analizando otros factores que elevan el costo: la calidad del tostado, la distribución, la cantidad comprada (las compras al por mayor como en Costco le darán un mejor precio por libra) e incluso la marca (por ejemplo, Starbucks).
