Un poco, si. También lo es el vegetarianismo, pero el veganismo lo empuja un poco más.
Es un lujo porque una dieta vegana depende en gran medida de la agricultura moderna y los alimentos procesados. Significa que depende de la industria alimentaria (industrializada).
Solo trata de ser vegano por tu cuenta, viviendo en una granja en algún lugar y solo come lo que puedes cultivar tú mismo. No creo que puedas llevarlo a cabo por mucho tiempo. Olvídese de “alimentos de reemplazo”, olvide los suplementos vitamínicos, olvide todo lo que puede conseguir fácilmente en los estantes de los supermercados. Si quieres Tofu, tienes que hacerlo tú mismo.
Por supuesto, extender este ejercicio tonto a un omnívoro, no sería fácil también, pero uno puede acostumbrarse a comer solo una pequeña variedad de legumbres, tal vez uno o dos granos, y mucha carne, su principal fuente de proteína. , grasa y vitaminas Ha sido así durante incontables milenios. Pero el veganismo? No, eso requiere tecnología, porque es muy restringido. Con el vegetarianismo, un poco menos, ya que la leche y los huevos están bien, y también podrías comer esa vaca o pollo que estaba a punto de morir de todos modos (depende de cuán estricto seas, por supuesto).
Así que sí, el veganismo es un lujo mundial moderno e industrializado. No es realmente una opción para cada rincón del planeta, especialmente el “mundo en desarrollo”. Simplemente imagine los pueblos de pescadores y las tribus de pastoreo y la mayoría de las tierras rurales del planeta. Sugiéreles que reduzcan el uso de animales; pensarán que estás hablando una lengua extraña.