¿Hay un dispensador de vino Enomatic que trabaje con vino espumoso / champán?

Sí, hay un sistema llamado Perlage www.perlagesystems.com. Parece un poco raro, pero está bastante increíblemente diseñado. No es barato, pero tienen un sistema presurizador de restaurante / indsutrial que se conecta a las líneas de gas de un bar, así como una configuración de cargador de mano que tendría aplicaciones en casa.

sí, pero necesita usar ARgon en lugar de nitrógeno, que puede ser un dolor bastante caro.

El exceso de champán nunca ha sido un gran problema en mi establecimiento. 😉

Sí, Enomatic Flute.