¡Hay tantos contendientes para esa lista! Estos son los que deben ser populares. Me gusta, ¿por qué no ya?
1. Pani puri: bolas de masa de sémola huecas rellenas con papas y garbanzos picantes y servidas con agua con sabor picante y picante. 
2. Papdi chaat: una versión deconstruida de lo anterior con papis planos y tres salsas: cilantro a la menta, fecha de tamarindo y yogur. También tiene crujientes sev, cacahuetes y granada. 
3. Dum biryani: un plato de banquete hecho con carne y arroz lento cocido en una olla sellada con especias. Una fiesta para los sentidos. 
4. Masala dosa: el rey cuando se trata de panqueques crujientes, este tiene un sabroso relleno de papa y se sirve con lentejas de verduras al curry y chutneys de coco. 
5. Gulab Jamun: una dulce bola de queso cottage frita empapada en la bondad y el jarabe. A menudo con un centro de azafrán y mejor caliente! Estos son devilicious. 
6. Aloo paratha: un pan sin levadura relleno con papas con especias (y, a veces, rábano, alholva, paneer o coliflor) y sartén. Comido con mantequilla, yogur y encurtidos picantes, este es irresistible. ¡Créeme! 
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