Receta de pasta de mariscos Cajun – Food.com
Ingredientes:
- 1 libra de linguine seco o 1 libra de pasta fettuccine seca
- 2 cucharadas de crema batida
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 3/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
- 1 taza de cebolla verde picada
- 1 cucharada de hojuelas de perejil
- Camarón de 1/2 libra, pelado y desvenado
- Vieiras de 1/2 libra
- 3/4 taza de queso suizo rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Direcciones
- Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, vierte la crema en una sartén grande. Cocine sobre med. calentar, revolviendo constantemente, hasta que hierva.
- Reduzca el fuego, agregue hierbas, condimentos y verduras.
- Cocine a fuego lento durante 8 minutos, o hasta que espese.
- Agregue los mariscos y cocine hasta que los camarones ya no sean transparentes.
- Agregue los quesos, mezclándolos bien.
- Escurrir la pasta, cubrir con salsa de mariscos.
- Optar. Puede hacer esto más caliente para satisfacer sus gustos doblando la pimienta y los copos de pimiento rojo.