A2A.
Me deshice de mi microondas hace años. Pero estas recetas son realmente simples. Deberías poder hacer que esto no sea el momento.
(Espero que tengas un mezclador o al menos una licuadora de mano disponible).
Sopa de tomate
3-4 tomates de tamaño mediano – corte cada uno en 4-6 piezas.
1 cebolla mediana – limpio y cortado en 4-6 piezas
3-4 chiles verdes: cortar por la mitad
1 -2 dientes de ajo – cortar por la mitad
1 zanahoria mediana – pelar y cortar como arriba (opcional)
1 cm de pedazo de jengibre – pelado y picado
Hojas de cilantro – un puñado (tomar una planta del grupo, lavar y usar las hojas).
1/4 taza de té de cúrcuma en polvo.
Sal al gusto.
Agregue todo excepto sal en su utensilio y agregue suficiente agua para cubrir las verduras. Ponga en el microondas hasta que las verduras estén cocidas, es decir, hasta que el tomate pierda su forma. Retíralo del microondas y déjalo enfriar por unos minutos. Mezcle esto en una mezcla o usando una batidora de mano. Agregue sal y, si es necesario, más agua. Sirva con pan tostado o galletas saladas.
Publicaremos más mañana.
