Es contra-intuitivo, pero sumerge el pollo congelado envuelto en plástico en un fregadero lleno de agua fría. Pégalo con algo para mantenerlo sumergido.
Sí, agua fría . No cálido No caliente. Agua fría.
(Previene el crecimiento de bacterias o algo científico, o tal vez es más rápido. Se me olvida, tal vez alguien aquí sabe …?)
Como dije, es contrario a la intuición, pero funciona.
Debería descongelarse en una o dos horas, menos si se trata de trozos de pollo, más si se desea descongelar un ave completamente congelada.
Y no obtendrás esa textura blanda que sucede cuando la derrites en el microondas.
