Me encantan las hamburguesas y pruebo tantas hamburguesas de pollo que hice en casa
Ingredientes
- 4 hamburguesas de carne de res
- ½ taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de maicena
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 Vidalia grande u otra cebolla dulce (como Walla Walla), cortada a la mitad y cortada finamente
- 1 taza de caldo de carne
- ½ taza de leche entera
- 4 panecillos grandes de cebolla, ligeramente tostados
- 1 (4 oz) tarro de cebollas fritas francesas
- Combine la harina, la maicena y todos los condimentos en un recipiente poco profundo. Reserve 3 cucharadas de la harina sazonada. Dragar las hamburguesas en la mezcla de harina restante para cubrir por todos lados.
- Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las empanadas a la sartén y cocínelas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Transfiera a un horno caliente.
- Cocine las cebollas en la misma sartén hasta que estén suaves y translúcidas, alrededor de 5-7 minutos. Agregue las 3 cucharadas reservadas de harina sazonada, revuelva para combinar y cocine por 1 minuto. Agregue el caldo de carne y la leche, aumente el calor, revuelva constantemente para evitar grumos. Llevar a ebullición y desglasar el fondo de la sartén, aflojando las brochetas doradas. Reduzca el fuego a bajo, coloque las hamburguesas de carne frita de pollo en la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Pruebe la salsa y agregue sal y pimienta según el gusto.
- Coloque las hamburguesas de pollo fritas en el fondo de cada panecillo de cebolla, cubra con salsa de cebolla Vidalia y espolvoree con cebollas fritas. Coloque el bollo de hamburguesa superior en la parte superior. Servir inmediatamente.
Aquí hay algunas recetas de hamburguesas espero que te gusten