¿Qué puede sustituir la mantequilla en una receta de brownies?

Todos estos son excelentes sustitutos de la mantequilla. Tampoco puedes probarlo en los brownies, además de eliminar muchas grasas innecesarias.

Puré de manzana (Puré de manzana puede reemplazar hasta ¾ del acortamiento en muchas recetas. Agregar con los ingredientes líquidos y reducir el azúcar en la receta si el puré de manzana está endulzado).

ciruelas en puré (las ciruelas pasas pueden reemplazar hasta ¾ del acortamiento en muchas recetas; funciona especialmente bien con el chocolate. Agregue los ingredientes líquidos) O

Mantequilla de manzana (la mantequilla de manzana puede reemplazar hasta ¾ de la manteca en muchas recetas, también puede reducir el azúcar en la receta si la mantequilla de manzana está endulzada. Agregar con los ingredientes líquidos).

sustitutos de grasas a base de frutas (Especialmente bueno cuando se hornea con chocolate, agréguelo con los ingredientes líquidos. Para mejores resultados, sustitúyalos con solo 3/4 de grasa).

queso ricotta (Esto funciona bien en muchos panes de levadura que requieren grasa sólida. Medida sustitutiva de la medida. Para obtener los mejores resultados, sustituya no más de 3/4 de la grasa con esto).

plátanos (puré) (Medida sustitutiva para medir)

omita o reduzca (en muchas recetas de pan rápido, magdalenas y galletas, puede reducir la cantidad de grasa en la receta en aproximadamente un tercio sin comprometer seriamente la calidad).

Aceite (Evite sustituir los aceites por grasas sólidas al hornear galletas, pasteles y pasteles; hará que el plato sea grasoso y denso. Si debe hacerlo, sustituya 3 partes de aceite por cada 4 partes de grasa sólida y considere aumentar la cantidad de azúcar y huevos en la receta. Las costras de pastel hechas con aceite no son tan escamosas como las hechas con grasa sólida).